pierniczki z marmoladą z owoców dzikiej róży

Wspaniałe pierniczki o różanym aromacie, są idealne do podgryzania, sprawdzą się także jako słodki upominek. Pierniczki z tego przepisu wychodzą idealne równe, więc można wycinać z ciasta dowolne kształty i dowolnie ozdabiać. Pierniczki z marmoladą z owoców dzikiej róży dodaję do akcji Festiwal Pierniczków.

500 g mąki pszennej

300 g miodu

150 g cukru

100 g masła

1 łyżka kakao

2 łyżeczki przyprawy do piernika

1 jajko 

1 łyżeczka proszku pieczenia 
 

W garnuszku podgrzać miód, cukier i masło, aż składniki się rozpuszczą. W misce wymieszać mąkę z przyprawą do piernika, kakao i proszkiem do pieczenia, dodać rozpuszczone składniki i wyrobić gładkie ciasto. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość kilku milimetrów i wycinać pierniczki całe i z okienkiem. Pierniczki układać na blaszce wyłożonej papierem. Piec około 10 minut w temperaturze 180º C. Pierniczki studzić na kratce.

1 szklanka marmolady z owoców dzikiej róży
 

Pełne pierniczki posmarować marmoladą i przykryć drugim z dziurką, przycisnąć aby się skleiły.