kruche ciasteczka z konfiturą pomarańczową

Bardzo kruche ciasteczka z konfiturą pomarańczową, które po przełożeniu miękną i rozpływają się w ustach. Z ciastem z tego przepisu doskonale się pracuje, można z niego wycinać różne kształty i dowolnie ozdabiać. Kruche ciasteczka z konfiturą pomarańczową będą pięknie wyglądały na świątecznym stole.

315 g mąki pszennej 

140 g masła 

1 jajko 

65 g kwaśnej śmietany 

skórka z 1 pomarańczy 

1 łyżka ekstraktu waniliowego 

szczypta soli

Z podanych składników zagnieść szybko ciasto. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość kilku milimetrów i wycinać ciastka całe i z okienkiem. Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem. Piec około 12 minut w temperaturze 180º C. Ciastka studzić na kratce. 

3/4 szklanki konfitury pomarańczowej

cukier puder

Ciastka z dziurką osypać cukrem pudrem. Następnie posmarować pośrodku pełne krążki konfiturą i przykryć drugim z dziurką, przycisnąć aby się skleiły.