Smaczna sałatka z kurczakiem z dodatkiem kapusty oraz startym na tarce mango, zawierająca orzechy nerkowca, ostrą papryczkę chili oraz świeże listki mięty. Wszystko to dopełnione dresingiem z limonki i majonezu. Sałatka z kurczaka z nerkowcami i miętą, to przepis Donny Hay.
2 łyżki majonezu
80 ml soku z limonki
1 łyżka cukru
Wymieszać majonez z sokiem z limonki i cukrem.
2 piersi kurczaka
1 mango
80 g kapusty
listki mięty
120 g orzechów nerkowca
listki mięty
120 g orzechów nerkowca
1 papryczka chili
sól
pieprz
Piersi ugotować w rosole i pokroić na kawałki. Mango obrać i zetrzeć na grubej tarce, poszatkować kapustę. Orzechy uprażyć na suchej patelni. Papryczkę chili, cienko pokroić. Wymieszać
w misce mięso kurczaka, mango, kapustę, miętę, papryczkę i nerkowce,
doprawić do smaku. Rozłożyć na talerzach i polać sałatkę dresingiem
limonkowym.
fajne polaczenie skladnikow i pewnie smakuje super:)
OdpowiedzUsuńto musi być przepyszne i orzeźwiające! ta limonka i mięta! - super pomysł:)
OdpowiedzUsuńKurczak , owoce i orzechy...moje ulubione połączenia!
OdpowiedzUsuńAga, zaskakująco dobre. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńGosiu, bałam się tego mango i reszty składników, ale jestem bardzo pozytywnie zaskoczona, polecam.
OdpowiedzUsuńAngie, spróbuj będziesz zadowolona. Pozdrawiam serdecznie!
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie słodko-mięsne połączenia ;)
OdpowiedzUsuńKasiu, to tak jak ja, same dobroci w jednej sałatce :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń