Kilka składników i niewiele czasu potrzeba, by wyczarować smaczny posiłek. Muszelki z brokułami, chili i pinolami to przepis z książki Gino D'acampo "Włoskie dania makaronowe".
150 g brokułów
2 ząbki czosnku
2 łyżki pinoli
1 papryczka chili
50 ml białego wina
4 łyżki oliwy
250 g makaronu muszelki
75 g parmezanu
listki bazylii
sól
pieprz
Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć brokuły pokrojone na kawałki, dodać posiekany czosnek, pinole, posiekaną papryczkę chili i wszystko razem smażyć około 3 minuty. Wlać wino, posolić i wszystko razem dusić przez 8 minut. Makaron ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Odcedzony makaron dodać do mieszanki brokułowej, posypać startym parmezanem i wszystko razem wymieszać, doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać posypane listkami bazylii.
I to sie nazywa urok prostoty :)
OdpowiedzUsuńMaggie, zgadzam się :) Pozdrawiam
UsuńJak ja dawno muszelek nie jadłam! Muszą być pyszne z chrupiącymi orzeszkami piniowymi :)
OdpowiedzUsuńIwona, pysznie tak było. Pozdrawiam
UsuńTe zdjęcia i potrawa przenoszą mnie prosto do włoskiej kuchni;-) Super stylizacja, jestem zachwycona i coś od Ciebie odgapię wkrótce;-)
OdpowiedzUsuńAniu, odgapiaj bardzo proszę, będzie mi miło :)
UsuńBędę sie spierać:) że najlepszą pastą do tego dania są orecchiette.
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy Tapenda
Kasiu, a ja się z Tobą nie mam zamiaru spierać, bo wiem, że masz racje. Mam jednak duży problem z dostaniem tego makaronu. Pozdrawiam ciepło!
Usuńsmacznie, zdrowo, apetycznie :)
OdpowiedzUsuńZapraszam na mini rozdanie na moją facebookową stronę https://www.facebook.com/photo.php?fbid=316038481798489&set=a.125950384140634.21290.123861534349519&type=1&theater
Joasiu, dziękuję :) Pozdrawiam
UsuńŚwietne smaki i jak zdrowo, super:)
OdpowiedzUsuńKasiu, zgadzam się :) Pozdrawiam
UsuńKolejne włoskie wspaniałości Gino D'acampo
OdpowiedzUsuńIvka, smaczne są jego przepisy :) Pozdrawiam
UsuńPyszne danie Kamilo :) bardzo lubie jak jest dodany brokul - wszedzie ;-)
OdpowiedzUsuńbuziaki ;*
Sara, brokuł jest fajnym dodatkiem :) Pozdrawiam
UsuńWygląda ładnie, naprawdę cudowny przepis.
OdpowiedzUsuńKamilko myślalaś kiedyś by robić zdjęcia w naturalnym świetle bez lampy błyskowej?
Katie, dostęp do światła mam utrudniony, zdjęcia najczęściej robię wieczorem. Nie jestem zadowolona z ich wyglądu :( Zazdroszczę innym pięknych zdjęć, myślałam już nawet by skończyć z tym blogowaniem :)
UsuńŚwietnie wyczarowałaś! Na pewno pyszne!
OdpowiedzUsuńBon Appetit, dziękuję i pozdrawiam
UsuńŚwietne jedzonko. Lubię takie :)
OdpowiedzUsuńPozdrowienia :*
Majana, miło mi. Pozdrawiam
Usuńpyszna i aromatyczna kompozycja! bardzo lubię takie makarony:)))
OdpowiedzUsuńGosiu, prosto i szybko to podstawa :)
UsuńMakaron i brokuły - jak dla mnie rewelacja.
OdpowiedzUsuńKarolina, to super :) Pozdrawiam
Usuńdla mnie pyyycha:)
OdpowiedzUsuńAga, dla mnie też :)
UsuńFantastycznie przyrządzony makaron na szybko :)
OdpowiedzUsuńBurczymiwbrzchu, miło mi. Pozdrawiam
UsuńPychota:)
OdpowiedzUsuńMagda, dziękuję. Pozdrawiam
Usuń