środa, 21 marca 2012

chlebek bananowy z ananasem i kokosem


Chlebek bananowy z ananasem i kokosem łączy w sobie owoce tropiku. Kawałki ananasa i płatki kokosowe są rozproszone po całym chlebku, a dzięki dodatkowi bananów wypiek jest wilgotny i bardzo aromatyczny, doskonale smakuje posmarowany masłem. Pomysł na chlebek podpatrzyłam tutaj.


2 banany
1/4 szklanki ananasa
1/4 szklanki oleju canola
1 jako
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej razowej
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka mielonego imbiru
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki płatków kokosa


W dużej misce wymieszać rozgniecione banany z cukrem, dodać jajko, olej i dobrze wymieszać. Następnie wmieszać mąki, sodę, sól i imbir. Dodać posiekanego ananasa i połowę płatków kokosowych, wymieszać. Ciasto wyłożyć do formy keksowej, wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch posypać płatkami kokosowymi. Piec przez około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180° C, aż patyczek włożony w ciasto, będzie czysty. Ostudzić przed wyciągnięciem z formy.

26 komentarzy:

  1. Cudowny Kamilo!
    Dawno nie piekłam i muszę pomyśleć o nadrobieniu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Amber, o tak koniecznie o tym pomyśl :)

      Usuń
  2. Ten chlebek musi fantastycznie smakowac! Jadlam taki zwykly bananowy ale z dodatkiem kokosu i ananasa musi byc sto razy lepszy :))

    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majka, pozostałe dodatki doskonale urozmaicają chlebek :) Pozdrawiam

      Usuń
  3. a wiesz, że płatków kokosa nigdy nie używałam? Zawsze wiórki są u mnie w użyciu.
    A taki chlebek to całkiem niezła pokusa dla mnie :)
    Pozdrawiam
    Monika

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Monika, ja jakoś bardziej płatki, choć wiórki też muszę mieć :) Pozdrawiam

      Usuń
  4. Podoba mi sie ta wersja, i to bardzo! Jestem uzalezniona od chlebkow bananowych, namietnie testuje wszystkie przepisy na ten smakolyk, wiec przetestuje i ten :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Maggie, osobie uzależnionej myślę, że posmakuje :)

      Usuń
  5. Kamila, przepiękny i te duże płatki kokosa, mniam

    OdpowiedzUsuń
  6. pyszny chlebek, i fajnie że z płatkami a nie wiórkami!:) skusiłabym się n a kawałeczek:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu, ależ bardzo proszę :)

      Usuń
  7. Znakomity chlebek, po prostu marzenie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Samantha, bardzo mi miło, pozdrawiam

      Usuń
  8. Podoba mi się ten bananowo-ananasowy pomysł:). Wygląda przepysznie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Amy, miło mi bardzo, pozdrawiam

      Usuń
  9. ostatnio się uzależniłam od takiego chlebak i robię niemal co tydzień, takich dodatków też na pewno spróbuję

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kaś, jestem ciekawa, czy przypadną Ci do gustu? Pozdrawiam

      Usuń
  10. bananowe chlebki kuszą niezmiennie!

    OdpowiedzUsuń
  11. egzotyczne urozmaicenie znanego chlebka, podoba mi się :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Burczymiwbrzuchu, całkiem inny, fajny smak :)

      Usuń
  12. Takiego jeszcze nie robiłam, zapowiada się przepysznie :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Slyvvia, o to może spróbujesz? Pozdrawiam

      Usuń
  13. O mniam, wygląda znakomicie! A w lodówce mam ananasa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana, to jeszcze tylko kilka składników i gotowe :)

      Usuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect