sobota, 31 marca 2012

bułki z solą i rozmarynem


Pyszne rozmarynowe bułeczki w kształcie supełka, posypane aromatyczną solą, z dodatkiem skórki z cytryny i rozmarynu. Przepis na te wspaniałe bułki z solą i rozmarynem pochodzi od Amber, która gospodarzy Weekendowej piekarni #127

2 łyżeczki suszonych drożdży
250 ml wody
375 g mąki pszennej chlebowej
1 łyżeczka soli morskiej
1 łyżka oliwy 

Umieścić suszone drożdże, mąkę i sól morską w misce miksera. Wymieszać składniki razem, dodać wodę i oliwę z oliwek. Zagnieść za pomocą  końcówki do zagniatania ciasta na małej prędkości do 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne. Zebrać ciasto w kulę, umieścić w lekko posmarowanej misce, przykryć i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Wyjąć ciasto z pojemnika, złożyć raz. Podzielić na 8 równych części. Z każdej uformować wałek, który zawinąć w rolkę. Instrukcja znajduje się tutaj. Umieścić rolki na blasze, przykryć bułeczki ściereczką i zostawić do wyrastania na godzinę.  


skórka otarta z 1/2 cytryny 
1/2 łyżeczki drobno posiekanego rozmarynu
1/2 łyżeczki grubej soli morskiej
1 łyżeczka oliwy z oliwek

Wymieszać w małej misce skórkę z cytryny, drobno posiekany rozmaryn i grubą sól morską. Tuż przed wstawieniem bułeczek do piekarnika, posmarować każdą oliwą z oliwek, a następnie posypać mieszanką soli. Piec około 15 minut, w piekarniku nagrzanym do 200° C, na złoty kolor.


 

18 komentarzy:

  1. Te bułeczki kuszą mnie za każdym razem i widzę, że są jak epidemia obejmująca kolejne blogi. Obym i ja się nimi zaraziła;-))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, warto się nimi zarazić :) Pozdrawiam

      Usuń
  2. ale cudne buleczki :) takie z domowego piekarnika sa najlepsze ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sara, rzeczywiście najlepsze :) Buziaki!

      Usuń
  3. musze je zrobić ! ahh..


    obserwuje i również zapraszam do obserwacji :)
    będę zaglądać częściej :) :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Karolina, koniecznie, polecam :)

      Usuń
  4. Pięknie upieczone!
    Cieszę się,że dołączyłaś do piekarek.
    Dziękuję za udział.
    Smacznego!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Amber, u takiej Gospodyni to sama przyjemność. Pozdrawiam

      Usuń
  5. mniam ,ale buły , fiu fiu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Alusia, pyszniaste, oj pyszniaste :)

      Usuń
  6. mmm uwielbiam takie bułeczki...najlepsze na sniadanko ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Madleine, idealne na śniadanie, pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  7. wyglądają świetnie! idealne na śniadanko we dwoje:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu, na śniadanie we dwoje to się sprawdzą na pewno, buziaki!

      Usuń
  8. Bardzo ładne te bułeczki!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana, dziękuję bardzo :)

      Usuń
  9. Klimatyczne bułeczki. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sue, świetnie smakują :) Pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect