poniedziałek, 22 maja 2017

gnocchi z czosnkiem niedźwiedzim


Gnocchi, czyli ziemniaczane kluski są tradycyjnym wyrobem włoskim, można je podawać z rozmaitymi sosami, pesto, warzywami lub serami, idealne do podania z mięsnym sosem. Tym razem połączenie gotowanych ziemniaków z czosnkiem niedźwiedzim tworzy pyszne w smaku gnocchi z czosnkiem niedźwiedzim. Tak przygotowane kluski smakują z sosem z wiosennych leśnych grzybów z dodatkiem białego wina, śmietany i natki pietruszki.


500 g ziemniaków
250 g mąki pszennej
1 jajko
1 pęczek czosnku niedźwiedziego
sól


Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać mąkę, jajko, posiekany czosnek niedźwiedzi, sól i wyrobić ciasto. Wyrabiać masę, aż wszystkie składniki się połączą, a ciasto będzie gładkie, przenieś na stolnicę i podzielić na mniejsze porcje. Podsypać mąką i uformować wałek o średnicy centymetra, następnie pociąć ciasto na dwu centymetrowe kawałki i widelcem lub przy pomocy specjalnej deseczki nadać kształt włoskich kluseczek gnocchi. Kluski wrzucać na gotującą i osoloną wodę i gotować tak długo, aż wypłyną na wierzch. Kluski odcedzić.

500 g leśnych grzybów
2 ząbki czosnku
1 cebula
100 g masła
120 ml białego wina
240 ml śmietany
sól
pieprz
natka pietruszki


Grzyby oczyścić. Na patelni roztopić masło, dodać posiekany czosnek i cebulę pokrojoną w piórka, chwilę smażyć. Następnie dodać grzyby i smażyć, aż będą miękkie, wlać wino i zredukować ilość płynów o połowę. Wlać śmietanę i doprowadzić do wrzenia, doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Sos grzybowy połączyć z kluskami i posypać posiekaną natką pietruszki. 

piątek, 19 maja 2017

ciasto migdałowe z morelami


Pyszne ciasto z morelami jest doskonałe na letnie popołudnia spędzone na wiosennym pikniku. Ciasto migdałowe z morelami inspirowane przepisem Pawła Małeckiego pięknie pachnie, jest wilgotne, puszyste i długo zachowuje świeżość.


4 jajka
150 g mielonych migdałów
300 g mąki pszennej
15 g proszku do pieczenia
400 g śmietany do ubijania
180 g cukru pudru
20 g cukru z wanilią
30 g płatków migdałowych
szczypta soli
12 moreli
cukier puder 


W misce ubić śmietanę z cukrami i solą na sztywno. Do ubitej śmietany dodawać pojedynczo jajka i miksować. Do masy dodać mąkę oraz mielone migdały i wymieszać, aż powstanie gładkie ciasto. Ciasto wylać na mniejszą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozłożyć na nim cząstki wypestkowanych moreli, na wierzchu równomiernie posypać płatki migdałowe. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C i piec przez około 45 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Ciasto podawać posypane cukrem pudrem.

wtorek, 16 maja 2017

drożdżowe bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim


Bułeczki z wonnym i aromatycznym nadzieniem z czosnku niedźwiedziego, mają chrupiącą skórkę i puchate, delikatne wnętrze. Drożdżowe bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim najlepiej smakują jedzone na ciepło, gdy aromat czosnku unosi się powietrzu. Ciasto na bułeczki można przygotować wieczorem, wyrobione ciasto przykryć folią i schować na noc do lodówki. Rano wystarczy wyciągnąć ciasto z lodówki, uformować bułeczki, upiec i cieszyć się ich doskonałym smakiem. 


250 ml mleka
50 g masła
1 jajko 
1 łyżeczka cukru 
1/2 łyżeczki soli 
430 g mąki pszennej 
8 g suchych drożdży 

W misce wymieszać drożdże z letnim mlekiem i cukrem, odstawić na około 10 minut. Po tym czasie dodać mąkę, jajko oraz sól, cały czas mieszając, aż ciasto będzie gładkie. Cały czas zagniatając dodać roztopione, ostudzone masło i wyrabiać do czasu, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Ciasto włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 60 minut.  


100 g masła
1 pęczek czosnku niedźwiedziego 
2 ząbki czosnku
1 jajko
2 łyżki mleka
sól
pieprz

W misce połączyć miękkie masło z posiekanymi drobno listkami czosnku niedźwiedziego, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Ciasto drożdżowe przełożyć na oprószony mąką blat i rozwałkować na kwadrat o bokach około 30 centymetrów. Na brzegu jednego boku równomiernie rozsmarować czosnkowe masło. Ciasto zwinąć jak roladę i pociąć ostrym nożem na osiem kawałków, które układać obok siebie w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki przykryć ściereczką i odstawić do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut. Po tym czasie bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem wymieszanym z mlekiem, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180° C i piec przez około 25 minut, aż się ładnie zrumienią.

niedziela, 14 maja 2017

torcik rabarbarowo - truskawkowy


Bardzo puszysty i wilgotny biszkopt o waniliowym posmaku, przełożony bitą śmietaną z dodatkiem białej czekolady i dżemem rabarbarowo - truskawkowym aromatyzowanym ziarnem tonki, udekorowany soczystymi truskawkami i pięknym bratkami jest przepyszny. Torcik rabarbarowo - truskawkowy jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, idealnie nadaje się na majowe uroczystości rodzinne i zasmakuje każdemu. 


6 jajek
200 g cukru
10 g cukru z wanilią
150 g mąki pszennej
75 g mąki ziemniaczanej 
sól

Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukry i dalej ubijać, aż cukier się całkowicie rozpuści. Następnie dodać żółtka i nadal ubijać. Dodać przesiane mąki i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 25 minut w temperaturze 170º C. Biszkopt ostudzić. Po ostudzeniu wyłożyć z formy i przekroić ciasto na trzy części. 


300 g rabarbaru
100 g truskawek
150 g cukru
sok z 1/2 cytryny
1/2 ziarenka tonki

Do garnka włożyć pokrojony na części rabarbar oraz truskawki, dodać sok z cytryny oraz starte na tarce ziarenko tonki. Całość doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i dusić przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie dżem ostudzić. 


500 ml śmietany do ubijania
100 g białej czekolady
3/4 szklanki wody
2 łyżki spirytusu
sok z 1 cytryny 
100 g truskawek
bratki

W garnuszku podgrzać połowę ilości śmietany, dodać połamaną na kawałki czekoladę, wymieszać, do roztopienia się czekolady, masę schłodzić. W misce ubić pozostałą śmietanę, pod koniec ubijania dodać masę śmietanowo - czekoladową i ubić na sztywno. Wymieszać spirytus i sok z cytryny z przegotowaną wodą. Pierwszą część biszkoptu ułożyć na talerzu i skropić go 1/3 ilości nasączenia, na nim rozsmarować część śmietany, na śmietanie połowę ilości dżemu rabarbarowo - truskawkowego, położyć drugą część biszkoptu, skropić go 1/3 nasączenia, rozsmarować śmietanę, na śmietanie pozostały dżem. Na tym położyć ostatnią część biszkoptu, skropić nasączeniem, pozostałą śmietanę rozsmarować na wierzchu i bokach toru, przyozdobić truskawkami i bratkami. Torcik schłodzić przed podaniem.



piątek, 12 maja 2017

ciasto rabarbarowo - pistacjowe


Ciasto rabarbarowo - pistacjowe jest bardzo aromatyczne i puszyste, idealne do popołudniowej kawki. Przepis jest bardzo prosty, a ciasto upieczone na oleju jest nie tylko błyskawiczne do wykonania, ale też super smaczne. Można je upiec z rabarbarem, truskawkami, malinami czy też z innymi owocami i wzbogacić o dodatek ulubionych orzechów albo płatki migdałowe. 


4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanka oleju pistacjowego
300 g rabarbaru
30 g pistacji
cukier puder


W misce utrzeć jajka z cukrem na puszystą masę. Do masy dodać olej, ekstrakt waniliowy i utrzeć. Następnie wmieszać do ciasta przesiane mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu równomiernie ułożyć pokrojony na mniejsze części rabarbar, rabarbar posypać posiekanymi pistacjami. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 170º C na około 40 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Ciasto podawać posypane cukrem pudrem.

środa, 10 maja 2017

clafoutis ze szparagami i czosnkiem niedźwiedzim


Clafoutis, czyli zielone szparagi z czosnkiem niedźwiedzim w cieście z jajek, kremowego serka, sera cheddar, doprawione czosnkiem i cebulą, zmiksowanych na gładką masę. Warzywa układa się w naczyniu do zapiekania, zalewa płynnym ciastem i piecze, aż wierzch się zrumienił. Klasycznie clafoutis podaje się na ciepło, ale równie smaczne jest gdy ostygnie. Clafoutis ze szparagami i czosnkiem niedźwiedzim podane z lekką sałatką staje się pysznym posiłkiem.


500 g zielonych szparagów
1/2 pęczka czosnku niedźwiedziego
200 g kremowego serka
200 g cheddara
1 cebula
2 ząbki czosnku
4 jajka 
2 łyżki oleju
sól 
pierz

W garnku zagotować wodę, posolić, wrzucić obrane i pokrojone na części szparagi i gotować do jędrności, osączyć na sicie. Na patelni na rozgrzanym oleju zrumienić drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, ostudzić. Ubić jajka z serkiem, dodać podsmażoną cebulę oraz czosnek, starty na tarce cheddar, posiekany czosnek niedźwiedzi i całość wymieszać, doprawić do smaku solą oraz pieprzem. W formie do zapiekania ułożyć szparagi, wlać masę. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180º C na około 25 minut, aż się ładnie zrumieni. 

poniedziałek, 8 maja 2017

Struan


W majowej piekarni Amber, przy współudziale Marcina króluje Struan. Struan to, chleb pochodzący z zachodniej Szkocji, pieczony w przeddzień święta świętego Michała Archanioła - strażnika żniwiarzy. Każda rodzina piekła chleb o nazwie Struan Micheil, który był wykonywany ze wszystkich ziaren zbóż zebranych w ciągu roku. Najstarsza córka, pod czujnym okiem matki, wypiekała duże chleby dla społeczności, a małe dla każdego członka rodziny. Na pamiątkę nieobecnych przyjaciół lub tych, którzy zmarli, specjalne Struany były błogosławione podczas pierwszej porannej mszy, a następnie w ich imieniu rozdawane ubogim. Chleb ten spopularyzował też Peter Reinhart w książce z 1994 roku, pod tytułem „Sacramental Magic in a Small-Town Cafe – Recipes and Stories from Brother Juniper’s Cafe”. Podał w niej przepis na cynamonowo - rodzynkową wersję tradycyjnego Struana. Chleb można upiec w dwóch wersjach tradycyjnej drożdżowej i na zakwasie, można eksperymentować z różnymi ziarnami i płatkami. W przepisie jest miód, dużo cukru, rodzynek i aromatyczny cynamon. Struan to pyszny chleb, idealny na kanapki z dżemoladami czy też miodem, ale smakuje też z serami i wędlinami.


680 g mąki pszennej
45 g polenty
30 g płatków owsianych
15 g otrębów pszennych
70 g ugotowanego ryżu
75 g cukru trzcinowego
17 g soli
60 g miodu
270 g wody
35 g drożdży
130 g kefiru
300 g rodzynek

W misce wymieszać dokładnie wszystkie mokre składniki: wodę z rozpuszczonymi w niej drożdżami, kefir i miód. Dodać kolejne składniki: polentę, płatki owsiane, otręby pszenne, ryż, cukier i sól, wyrabiać ciasto robotem na najwolniejszych obrotach przez około 10 minut. Wyłożyć ciasto na oprószony mąką blat, rozciągnąć i posypać rodzynkami, złożyć ciasto i wyrabiać ręcznie przez 3 minuty, do równomiernego rozłożenia się rodzynek w cieście. Przełożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem miski i odstawić po przykryciem w temperaturze pokojowej, do podwojenia objętości. Po tym czasie oprószyć blat mąką i wyłożyć na niego ciasto, podzielić je na dwie równe części i każdą z nich rozwałkować na prostokąt, którego krótszy bok będzie równy długości foremki. 

50 masła
50 g cukru
7 g cynamonu

Przy użyciu pędzelka kuchennego posmarować całą powierzchnię ciasta roztopionym wcześniej masłem, a następnie obsypać cukrem wymieszanym z cynamonem. Zrolować ciasto wzdłuż dłuższego boku i włożyć do wysmarowanej smalcem foremki, złączeniem ciasta do spodu. Przykryć ciasto i odstawić do ostatniego wyrastania, aż ciasto osiągnie górę rantów foremki. Wstawić foremki z ciastem do piekarnika nagrzanego do temperatury 180° C i piec około 45 minut. Chleb ostudzić.

piątek, 5 maja 2017

kruche ciasteczka z lemon curd


Kruche ciasteczka z lemon curd są bardzo aromatyczne, chrupiące i pyszne. Krem doskonale równoważy słodkość ciasteczek, a po upieczeniu robi się trochę galaretkowaty, nie przypala się i nie zmienia koloru, idealnie przylega do ciastek. Ciasteczka upieczone według przepisu z Woman's Day dzięki masie są bardzo słoneczne, idealne by rozświetlić pochmurny i zimny dzień.


260 g mąki pszennej
180 g masła
70 g cukru pudru 
50 g cukru 
1 jajko 
skórka z 1 cytryny 
1 łyżka soku z cytryny 
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
150 g lemon curd


Utrzeć masło z cukrami na kremową, puszystą masę, dodać jajko, skórkę, ekstrakt, sok z cytryny i starannie wymieszać. Do masy przesiać mąkę, proszek do pieczenia oraz sól i zagnieść gładkie ciasto. Z ciasta formować małe kuleczki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszczyć kulki i pośrodku każdego ciasteczka zrobić dołek zakrętką od butelki, dołeczki wypełnić porcjami kremu. Ciastka wstawić do piekarnika nagrzanego do 180º C na około 15 minut. Ciasteczka studzić na kratce.

niedziela, 30 kwietnia 2017

sernik królewski


Jakie lubicie serniki i ciasta z serem, takie lekkie i puchate jak sernik z bitą śmietaną, czy bałkański, czy też cięższe jak nowojorski albo sernik krakowski, a może z ricottą albo z żurawiną i białą czekoladą , z truskawkami na orzechowym spodzie, a może ucierany z różą. Dziś proponuję sernik królewski, jeden z lepszych polskich serników, cięższy, intensywny i wilgotny. Sernik został upieczony na kruchym, kakaowym spodzie z doskonałą kremową masą serową z dodatkiem rodzynek, kruszonką na wierzchu, posypany cukrem pudrem. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, schłodzone.


250 g mąki pszennej
100 g masła
100 g cukru pudru
1 łyżka smalcu
1 jajko
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli


Posiekać razem mąkę, sol, proszek, kakao, masło, smalec i cukier, dodać jajko, śmietanę i szybko zagnieć spójne ciasto. Ciasto podzielić na dwie części i jedną wyłożyć równomiernie w mniejszej formie wyłożonej papierem do pieczenia, schłodzić. Pozostałe ciasto zawinąć w folię spożywczą i schłodzić.


1000 g twarogu sernikowego
5 żółtek
1 jajko
180 g masła
150 g cukru
1 łyżka ekstraktu waniliowego
40 g budyniu waniliowego
100 g rodzynek
szczypta soli
cukier puder

W misce utrzeć mikserem miękkie masło z cukrem i ekstraktem waniliowym na jasną i puszystą masę. Dodawać żółtka i jajko, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Następnie dodawać partiami do masy twaróg, cały czas ucierając. Na sam koniec wmiksować do masy budyń i rodzynki. Masę serową wyłożyć równomiernie na schłodzonym spodzie. Na wierzch rozkruszyć jak kruszonkę pozostałe ciasto. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 170° C na około 60 minut. Sernik wystudzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika, następnie schłodzić. Podawać posypany cukrem pudrem.

piątek, 28 kwietnia 2017

zupa gulaszowa


Rozgrzewająca i pełna warzyw zupa gulaszowa, z dodatkiem suszonych grzybów, papryki i z kiszonymi ogórkami. Zupę gotuję na wołowinie, pokrojonej na małe kawałeczki i obtoczonej w mące. Zupa gulaszowa jest mocno doprawiona aromatycznymi przyprawami, obfita w dobre składniki i bardzo pożywna, podana ze śmietaną, startym na tarce żółtym serem i posypana świeżym oregano.
 

500 g mięsa wołowego
2 pietruszki
3 marchewki
1/4 selera
1/2 pora
1 czerwona papryka
1/2 szklanki suszonych grzybów
2000 ml bulionu
2 ząbki czosnku
2 łyżki słodkiej papryki w proszku
1 łyżka czosnku granulowanego
1 łyżeczka mielonej gorczycy
1 łyżeczka chili
1 łyżeczka cząbru
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżka majeranku
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1/2 łyżeczka suszonej szałwii
3 łyżki koncentratu pomidorowego
500 g kiszonych ogórków
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki oleju
sól
pieprz
1/2 szklanki śmietany
50 g żółtego sera
1/4 pęczka oregano

Mięso pokroić w paski i obtoczyć w mące. Warzywa i paprykę pokroić w kostkę W garnku na rozgrzanym oleju podsmażyć mięso, dodać przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę i jeszcze chwilkę smażyć. Dolać bulion i dodać pokrojone warzywa oraz suszone grzyby, zupę zagotować. Całość gotować na małym ogniu, do czasu aż mięso i warzywa zmiękną. Do zupy dodać koncentrat pomidorowy oraz starte na grubej tarce ogórki kiszone, całość zagotować. Do zupy dodać śmietanę, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę podawać ze startym żółtym serem oraz posiekanym oregano.

środa, 26 kwietnia 2017

tarta z kremem budyniowym i fiołkami


Doskonałe połączenie kruchego maślanego ciasta z waniliowym kremem budyniowym, konfiturą z płatków fiołka oraz cudownie pachnącymi kwiatkami. Niebiańska tarta z kremem budyniowym i fiołkami umili wiosenne chwile przy kawie.


175 g mąki pszennej 
25 g cukru pudru 
100 g masła
1 łyżka kwaśnej śmietany 
1 żółtko 
szczypta soli

Mąkę przesiać na stolnicę i wymieszać z solą i cukrem, dodać posiekane masło, żółtko, śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Ciasto uformować w kulę, zawinąć w folię i chłodzić w lodówce 30 minut. Ciasto wywałkować w formie do tarty, ponakłuwać widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C na około 20 minut, aż się ładnie zrumieni. Ciasto ostudzić.


500 ml mleka 
125 g cukru
1 laska wanilii 
4 żółtka 
40 g mąki ziemniaczanej
150 g masła
kwiaty fiołka

Połowę mleka zagotować z cukrem i ziarenkami wyskrobanymi z laski wanilii. Drugą zmiksować z żółtkami i mąką, dodać do gotującego się mleka, zagotować. Ostudzić, przykrywając budyń folią spożywczą. Masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać wystudzony budyń, cały czas ucierając. Krem rozsmarować na ostudzonym cieście, udekorować konfiturą i kwiatami fiołka. Tartę schłodzić przed podaniem.

poniedziałek, 24 kwietnia 2017

babka miodowo - fiołkowa


Babka miodowo - fiołkowa praktycznie robi się sama, po upieczeniu jest miękka, bardzo wilgotna i pięknie pachnie. Do upieczenia babki potrzebny jest miód fiołkowy, ale jeśli go nie posiadacie, to wystarczy dodać odrobinę świeżych płatków fiołka wonnego do wypieku. Babkę inspirowaną przepisem Donny Hay można pokochać za prostotę i świetny smak.
 

250 g mąki pszennej
230 g miodu fiołkowego
155 g masła
3 jajka
180 g jogurtu naturalnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier puder

W misce wymieszać rozpuszczone masło z miodem, jajkami i jogurtem. Dodać mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia i krótko wymieszać, do połączenia składników. Ciasto przelać do formy na babkę wysmarowanej masłem i wyspanej mąką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C, na około 40 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Babkę ostudzić i podawać posypaną cukrem pudrem. 
 

sobota, 22 kwietnia 2017

rolada bezowo - fiołkowa


Połączenie bezy, bitej śmietany z mascarpone i konfitury z płatków fiołka smakuje wybornie. Rolada bezowa jest lekka, delikatna i rozpływa się w ustach, a fiołki pięknie ją aromatyzują. Rolada bezowo - fiołkowa, to doskonały deser na każdą okazję.


8 białek
240 g cukru
1 łyżeczka winianu potasu 
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki mielonych migdałów

Rozgrzać piekarnik do 180° C, a blachę o wymiarach 38 x 25 centymetrów wyłożyć papierem do pieczenia. Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodawać partiami cukier i dalej ubijać, na końcu dodać winian potasu i wymieszać. Wyłożyć masę równomiernie na papier, blachę wstawić do piekarnika i piec 15 minut. Po tym czasie bezę wyjąć, następnie wyłożyć odwracając bezę na oprószoną cukrem pudrem i mielonymi migdałami ściereczkę kuchenną, zdjąć delikatnie papier, ostudzić. 


250 g mascarpone
200 ml śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru 

W misce ubić mascarpone ze śmietaną i cukrem na sztywno. 

cukier puder 

Roladę delikatnie posmarować konfiturą, na nią wyłożyć krem. Zwinąć roladę zaczynając od krótszego boku, wierzch posypać cukrem pudrem. Ciasto schłodzić przed podaniem.

czwartek, 20 kwietnia 2017

miód fiołkowy


Miód różany, majowy miodek z mniszka lekarskiego, a teraz cudownie aromatyczny miód fiołkowy. Kwiatkami fiołkami można aromatyzować nie tylko cukier, ale też miód. Płatki fiołka wystarczy zalać podgrzanym delikatnie miodem wymieszanym z sokiem z cytryny, który nadaje pięknej barwy, by po kilku dniach cieszyć się dodatkiem, który nie tylko sprawdzi się w ciastach i deserach, ale też urozmaici śniadania i podwieczorki lub będzie idealnym ręcznie robionym prezentem. Miód do aromatyzowania musi być jasny i delikatny w smaku, najlepiej kwiatowy. W połączeniu z miodem, fiołek ma działanie uspokajające, działa też jak naturalny afrodyzjak i wspaniale smakuje.


1 szklanka miodu
1/4 szklanki płatków fiołka
sok z 1/2 cytryny

W garnuszku delikatnie podgrzać miód, dodać sok z cytryny i wymieszać. Miodem zalać płatki fiołka umieszczone w słoiku. Miód odstawić na kilka dni do lodówki, by nabrał aromatu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect