wtorek, 6 marca 2012

orkiszowe kotleciki


Pyszne kotleciki z ziarna orkiszu, są bardzo proste w przygotowaniu, należy jedynie pomyśleć o namoczeniu i ugotowaniu ziarna orkiszu. Masę na kotleciki można przygotować wieczorem, a usmażyć je na drugi dzień. Przepis na orkiszowe kotleciki pochodzi stąd, z podanej porcji wychodzi około 10 sztuk. Kotleciki doskonale smakują podane z sosem tzatziki.


1 szklanka ziaren orkiszu
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju 

2 łyżki płatków owsianych
sól
pieprz
kmin rzymski

Ziarna orkisz, namoczyć na noc, zalać świeżą wodą i gotować na małym ogniu do miękkości, około 2 godzin. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić posiekaną cebulę, dodać startą na tarce marchew, całość smażyć aż marchewka zrobi się szklista i zmięknie. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, smażyć jeszcze chwilę i całość przełożyć do miski. Odcedzony orkisz zmielić w malakserze, połączyć z warzywami, dodać płatki owsiane i całość doprawić do smaku solą, pieprzem i kuminem. Mokrymi dłońmi formować kotleciki i smażyć na rumiano z obu stron.

24 komentarze:

  1. Bardzo apetycznie wyglądają!
    Chętnie zrobię bo i orkisz i płatki owsiane uwielbiam.
    Już się nie mogę doczekać:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Konwalia, to w takim razie klopsiki Ci bardzo zasmakują. Pozdrawiam

      Usuń
  2. Zdrowy, pyszny obiadek! Musze spróbowac przemycic dla mojego najmłodszego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Angie, to dobry sposób na przemyt :)

      Usuń
  3. Wyglądają bardzo kusząco, a jak smakują? Mogę się tylko domyślać, gdyż nigdy nie próbowałam ziaren orkiszu. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Escapade Gourmande, polecam w takim razie te ziarenka, przygoda z nimi to fajna sprawa :) Pozdrawiam

      Usuń
  4. wyglądają pysznie i zdrowo - namówiłaś mnie:) przepis zapisuję:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu, fajnie, że chcesz spróbować, myślę, że żałować nie będziesz :)

      Usuń
  5. Myszko, Myszko, a u Ciebie znów pyszne apetyczne ziarenka:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, coraz lepiej wychodzi mi to obcowanie z ziarnami :) Pozdrawiam

      Usuń
  6. fajne, i wyglądają na chrupiące :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kaś, nawet udało mi się je tak usmażyć :) Pozdrawiam

      Usuń
  7. Pyszny zestaw!
    Chętnie się wproszę do Ciebie...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Amber, czuj się zaproszona, zawsze :)

      Usuń
  8. Zdrowe ,smaczne kotleciki. Podobają mi się:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana, bardzo zdrowe to ich atut i smaczne bardzo :)

      Usuń
  9. świetna propozycja, do wypróbowania! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Burczymiwbrzuchu, koniecznie :)

      Usuń
  10. o rany, wyglądają fenomenalnie ,a pozat tym z mojego kochanego orkiszu! w ogóle cudowne zdjęcia zrobiłaś! podziwiam i napatrzeć się nie mogę.
    ściskam mocno,
    Monika

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Monika, bardzo mi miło, bardzo. Pozdrawiam

      Usuń
  11. śliczne
    robiłam i wiem ,że pycha

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Alicjo, właśnie to jeszcze bardziej zachęciło mnie do wypróbowania przepisu. Ściskam!

      Usuń
  12. Kamilo! :) Twoje przepisy sa wspaiale! :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect