piątek, 4 lipca 2014

kokosowe ciasto z jagodami


To proste w wykonaniu ucierane ciasto z kokosem i jagodami dzięki dodatkowi maślanki jest miękkie i przepyszne. Dodatek wiórków kokosowych, skórki i soku z limonki sprawia, że ciasto jest egzotyczne, bardzo puszyste i wilgotne od jagód. Kokosowe ciasto z jagodami upieczone na podstawie przepisu Marthy Stewart jest idealne do kawy, można też je zabrać na letni piknik. 


180 g masła
1 szklanka cukru 
3 jajka
1 3/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 szklanka wiórków kokosowych
3/4 szklanki maślanki
1 limonka
3 szklanki jagód
cukier puder



Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać sól, wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać składniki. Masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodawać kolejno jajka, po każdym dokładnie ucierając. Następnie dodawać suche składniki na przemian z maślanką, cały czas miksując, tak by składniki się połączyły. Na samym końcu dodać skórkę oraz sok z limonki i dokładnie zmiksować. Masę wyłożyć do mniejszej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu równomiernie rozłożyć jagody. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 175º C na około 40 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Ciasto po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.




14 komentarzy:

  1. muszę się wybrać po jagody!:) znakomicie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  2. Mam jagody, mam:-) Ale nie zrobię, bo już czekam jak na szpilkach na wyjazd:-)
    Pewnie pycha było;-)?

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciacho jest cudne :) aż chce się zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne połączenie! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dorwałam jagody, będę dziś próbować:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Magda, jestem ciekawa czy Wam zasmakowało? Pozdrawiam

      Usuń
    2. Ono jest nieziemskie! Niesamowite połączenie smaków i aromatów- bardzo dziękuję za ten przepis, z pewnością będzie u nas gościło często:)))

      Usuń
  6. Z jagodami to ja jestem na tak ,a takie żółciutko fioletowe ciasto jeszcze urodziwe jest

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmmmmmm przez Ciebie teraz mam ochotę na takie pyszne ciasto :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudne ciasto, jedzmy jagody póki są :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale pyszne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pyszności :) Smaka mi zrobiłaś, a tu spać trzeba iść :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam ciasta z jagodami. Twoje wyglada oblednie!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect