pierożki z jagodami i białą czekoladą

Pierożki z pysznego, kakaowego ciasta z dodatkiem mleka wypełnione po brzegi jagodami wymieszanymi ze startą białą czekoladą doskonale smakują podane ze śmietaną wymieszaną z cukrem pudrem. Pierożki z jagodami i białą czekoladą inspirowane przepisem Adama Chrząstowskiego to pyszny letni obiad.

250 g mąki pszennej
3 łyżki kakao
mleko
1 jajko
300 g jagód
100 g białej czekolady
sól

śmietana

cukier puder

Jagody wymieszać z pokruszoną czekoladą. Mąkę wymieszać z kakao, dodać szczyptę soli i jajko, wymieszać i dodać mleka do odpowiedniej gęstości. Ciasto wyrabiać, aż będzie gładkie i sprężyste. Ciasto podzielić na części, każdą porcję wałkować cienko na podsypanym mąką blacie i wykrawać małe kółka. Na każdym kłaść łyżeczkę nadzienia i składać w półksiężyce, a następnie zlepiać końce formując pierożki. Ułożyć na stolnicy delikatnie obsypanej mąką. W dużym garnku zagotować wodę z solą, wkładać pierogi do gotującej się wody, po wypłynięciu gotować jeszcze chwilkę. Pierogi osączyć na sicie. Pierogi podawać w towarzystwie śmietany wymieszanej z cukrem pudrem.