tarta z malinami

Tarta z bardzo kruchym spodem i pysznym kremem, w którym są zatopione soczyste maliny. Tarta jest bardzo łatwa do przygotowania, wystarczy chwila, by przygotować uniwersalne kruche ciasto i doskonały krem na bazie serka mascarpone i słodzonego mleka skondensowanego, a do tego pyszne owoce lata. Tarta z malinami doskonale smakuje podana w piękne słoneczne popołudnie do kawy. 

250 g mąki krupczatki
50 g cukru
150 g masła
1 jajko
sól

Posiekać razem mąkę z masłem, cukrem i szczyptą soli, dodać jajko i zagnieć spójne ciasto, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić 30 minut w lodówce. Ciasto wywałkować w formie do tarty i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C na około 20 minut, aż się ładnie zrumieni.

500 g mascarpone
150 g mleka skondensowanego słodzonego
250 g malin

W misce zmiksować ser mascarpone z mlekiem skondensowanym. Na ostudzony spód do tarty wyłożyć krem a na nim ułożyć maliny. Tartę schłodzić przed podaniem.