środa, 19 lutego 2014

sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy z kozim serem


Pyszna sałatka na bazie kopru włoskiego z pomarańczą, podana na mieszance ulubionych sałat, doprawiona dresingiem na bazie soku z pomarańczy, miodu, musztardy francuskiej oraz oliwy. Sałatka podana w towarzystwie smażonego w sezamie koziego sera. Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy z kozim serem inspirowana tym przepisem może stanowić samodzielne danie lub być dodatkiem do dania mięsnego. 


1 łyżka musztardy francuskiej
2 łyżki miodu
2 łyżki soku z pomarańczy
3 łyżki oliwy
sól
pieprz

Wymieszać musztardę, sok z pomarańczy oraz miód, dolewać powoli oliwę i mieszać. Dresing doprawić do smaku solą i pieprzem.


1 koper włoski
2 pomarańcze
75 g mieszanych sałat

Koper włoski pokroić na ćwiartki, usunąć głąb, pokroić na cienkie plasterki. Pomarańcze obrać, podzielić na kawałki. Na talerzu ułożyć warstwę sałat, cząstki pomarańczy i koper włoski. Sałatkę polać dresingiem.


200 g twardego koziego sera
2 jajka
50 g sezamu
mąka
olej do smażenia

Ser pokroić na grubsze plastry. Każdy kawałek obtoczyć w mące, następnie w roztrzepanym jajku oraz w sezamie. Na patelni na rozgrzanym oleju smażyć krążki sera przez kilka minut, z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu osączyć na papierowym ręczniku. Smażony ser podawać na sałatce. 

7 komentarzy:

  1. Pychota!
    Poproszę...

    OdpowiedzUsuń
  2. jadłam w niedziele podobną z mandarynką;) zaskakująco pyszna wyszła!

    OdpowiedzUsuń
  3. Mistrzyni ty nasza! To jest piękne!

    OdpowiedzUsuń
  4. Taka Francja elegancja , mniam

    OdpowiedzUsuń
  5. Z czerwonymi pomaranczami! Brawo !

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda mega apetycznie :) wpraszam się na taką sałatkę!

    OdpowiedzUsuń
  7. W moim domu koper włoski podawany jest na wiele sposobów i w róznych konfiguracjach. Jego anyzowy smak jest po prostu zajefany. Jutro u mnie też koper włoski z owocami morza, nawet nie wiem, co to będzie- wiem, że bedzie to niespodzianka. Nie będe fotografować, najpierw muszę spróbować i wyrazić opinię. Jeśli moje kubki szleją, to za jakis czas będzie u nas na stronie.
    Proces akceptacji u Nas jest trochę dłuuugi :D

    Pozdrawiamy serdecznie
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect