Chłodnik na bazie rukoli i maślanki z dodatkiem ogórka, doprawiony miodem, czosnkiem i sokiem z cytryny. Chłodnik ogórkowy z rukolą jest pełen witamin, dobrze smakuje i chłodzi podany w upalne dni, jego smak doskonale podkreśla olej z orzechów laskowych oraz ocet balsamiczny.
1 ogórek
1 ogórek
100 g rukoli
2 ząbki czosnku
600 ml maślanki
2 łyżki miodu
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz
olej z orzechów laskowych
ocet balsamiczny
ocet balsamiczny
Obranego ogórka i ząbki czosnku, rukolę, miód, sok z cytryny oraz maślankę zmiksować na gładką zupę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Schłodzić w lodówce i podawać skropione octem balsamicznym oraz olejem.
idealny na takie dni:) mmm
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy.
OdpowiedzUsuńZrobię, gdy kolejna fala upałów nadejdzie:)
Ale pięknie się prezentuje! Wspaniale ozdobiony!
OdpowiedzUsuńna ten wczorajszy upał byłby jak znalazł:)
OdpowiedzUsuń