niedziela, 23 września 2012

drożdżówki z serem i malinami


Puszyste i bardzo maślane drożdżówki z serem i malinami. Ciasto na bułeczki z przepisu Marthy Stewart, z porcji wychodzi 12 sztuk.

250 ml mleka
120 g masła
1/3 szklanki cukru
50 g drożdży
600 g mąki pszennej 
2 jajka
sól

Drożdże rozrobić z odrobiną mleka i łyżeczką cukru. Ciepłe mleko, stopione masło i cukier, szczyptę soli wymieszać w misce z drożdżami. Dodać mąkę i wyrabiać ciasto, następnie wciąż mieszając, dodawać po jednym jajku i cały czas wyrabiać ciasto. Ciasto uformować w kulę i przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrastania na godzinę.


200 g twarogu
1/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 żółtko
1 jajko
250 g malin

Żółtko utrzeć z cukrem i ekstraktem waniliowym, dodawać powoli twaróg i dalej ucierać. Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, podzielić na części. Z każdej ulepić w dłoniach kulkę i układać na blachach do pieczenia wyłożonych papierem, w odstępach od siebie. Wgnieść palcem ciasto w środku każdej kulki. W każde wgłębienie włożyć łyżkę serowej masy i kilka malin. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce bez przeciągów na około 20 minut. Piekarnik nagrzać do 180º C. Wierzch ciasta posmarować lekko roztrzepanym jajkiem. Piec przez około 17 minut, aż bułeczki będą ładnie zrumienione.

16 komentarzy:

  1. drożdżówki z malinami? to ja tą ostatnią poproszę na adres ....
    Kamila jakie śliczne zdjęcia z wrzosem

    OdpowiedzUsuń
  2. ser i maliny, uwielbiam takie drożdżówy!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pięknie, pysznie, sielsko, anielsko...! Porywam jedna, co tam dwie;)

    OdpowiedzUsuń
  4. odkąd mi wyszły moje jagodzianki, to wiem, że domowe drożdżówki są o niebo lepsze od sklepowych! ślinka mi cieknie na widok tych twoich smakowitości:)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja też wezmę ze dwie, bo wyglądają arcysmacznie! Ciekawe czy coś zostanie dla Ciebie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, najbardziej cieszy mnie jak moje wypieki znikają. Chętnie upiekę następna porcję, wiec starczy dla Wszystkich! Pozdrawiam

      Usuń
  6. Jej, wyglądają cudownie! A maliny nadają takiego letniego smaku, mniam! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. cudowne, a ten wrzos w tle! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pycha. Jestem pewna, że każdy kto tu zajrzy od razu chciałby taką dostać i zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Śliczne zdjęcia, a drożdżówki musza być pyszne! Pozdrawiam!;*

    OdpowiedzUsuń
  10. piękne:) niedawno sama piekłam podobne drożdżówki, ale bez malinek, te wyglądają wspaniale!

    OdpowiedzUsuń
  11. ostatnio mam fazę na bułeczki z serem, więc na widok Twoich ślinka cieknie strumieniami :)

    OdpowiedzUsuń

  12. Piękna wrzosowa stylizacja :))

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect