czwartek, 27 września 2012

sałatka z figami, fenkułem i kozim serem


Prosta i bardzo smaczna sałatka z figami, fenkułem i kozim serem, z dodatkiem orzechów karmelizowanych w lawendowym miodzie z rzodkiewkami i mieszanką ulubionych sałat. Przepis na sałatkę pochodzi stąd. Świetnym dodatkiem jest miód lawendowy, który można bardzo szybko przygotować i cieszyć się jego doskonałym smakiem i pięknym zapachem.

300 g miodu
5 łodyg lawendy

Rozgrzać miód w rondlu, wrzucić kwiaty lawendy i odstawić do ostygnięcia.

3 łyżki miodu lawendowego
50 g orzechów
8 fig
1 koper włoski
pęczek rzodkiewek
100 g miękkiego koziego sera
50 g mieszanych sałat
4 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki soku z limonki

W rondlu podgrzać miód, wrzucić orzechy i wymieszać, by równomiernie się nim pokryły. Orzechy przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150º C na 15 minut. Wyjąć, przełóż na nową blachę i poczekać, aż ostygną i miodowa glazura stwardnieje. Pociąć figi na części a koper włoski i rzodkiewki na cienkie plastry. W misce wymieszać liście sałaty z fenkułem i rzodkiewkami, polać oliwą i skropić sokiem z limonki. Rozdzielić na porcje, na każdej kładąc porcję fig, sera i orzechów.



15 komentarzy:

  1. Oryginalna sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. niezwykłe połączenie smaków:))) i piękne zdjęcia:) pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. wpraszam się do ciebie na taką elegancką sałatkę:) cudna

    OdpowiedzUsuń
  4. Kamila ja jestem "pies na takie smaki". Brzydko brzmi, ale jest samiusieńka prawdą:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Korcą mnie te figi, oj korcą.

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie wiem dlaczego, ale zawsze Twój blog kojarzy mi się z figami. Jak zwykle pysznie u Ciebie. Zaraz nadrobię zaległości, bo dawno mnie tu nie było;)

    miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń
  7. Kochana, kusisz tymi figami i kusisz...a ja im nigdy nie odmówię...wspaniałości!

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniale wyglada, tak lekko i kolorowo...

    OdpowiedzUsuń
  9. Piękna!
    Mam na nią ogromną ochotę:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Sałatka! Jaka to wspaniała odmiana od mojego gulaszu :) No i figi :) Są niesamowite

    OdpowiedzUsuń
  11. Fajne masz pomysły Kamilko. Kolejna cudna sałatka. :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudowne połączenie smaków.

    OdpowiedzUsuń
  13. Takie składniki, to nie mogło nie być pyszne.
    U mnie by nie wyszło, bo figi zostały by zjedzone przed przekroczeniem progu domu. Popatrzeć jednak miło, jak inni się delektują :)


    Pozdrawiamy serdecznie
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń
  14. Chętnie pokosztowałabym...:-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Też lubię miód lawendowy:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect