czwartek, 8 grudnia 2011

pierniczki pełnoziarniste


Pyszne pierniczki z mąki pełnoziarnistej, bardzo mięciutkie. Smaczniejsze są grubsze pierniczki, cienkie szybko się spiekają w piekarniku i mogą być twarde. Przepis na pierniczki pełnoziarniste z domowej skarbnicy przepisów, dodaję je do akcji Festiwal Pierniczków. 


1/2 szklanki mąki pszennej
1 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 
1 szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej 
400 g miodu 
1 szklanka wody 
1/2 szklanki oleju 
1 łyżeczka sody 
szczypta soli 
50 g przyprawy do piernika


Wymieszać w misce mąki, sodę, sól, przyprawę. W garnku rozpuścić miód, dodać olej, wodę i całość zagotować. Do wrzątku dodać wymieszane suche składniki, mieszać drewnianą łyżką do dokładnego połączenia się składników. Wystudzić i wyrabiać przez chwilę ciasto. Przykryć i odstawić w chłodne miejsce na co najmniej jeden dzień, ciasto może leżakować w lodówce kilka tygodni. Przed wałkowaniem ciasto powinno osiągnąć temperaturę pokojową. Wycinać pierniczki, układać na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia. Pierniczki piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180° C od kilku do kilkunastu minut, w zależności od grubości pierniczków. 



14 komentarzy:

  1. ja w ten weekend będę robić pełnoziarniste. za Twoją radę będę robić grubsze :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pełnoziarniste są mniammmm.
    Ale się nalukrowałaś.

    OdpowiedzUsuń
  3. wyglądają cudnie...
    pozdrawiam


    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne są te pierniczki. Ładnie ozdobione i na pewno pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  5. śliczne pierniczki i na dokładkę bardzo zdrowe

    OdpowiedzUsuń
  6. Pełnoziarnistych jeszcze nie robiłam. Wyglądają świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. a wiesz, że ja nigdy jeszcze nie robiłam prawdziwych pierniczków! aż wstyd się przyznać:P twoje są bardzo inspirujące:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Kaś, są wtedy mięciutkie. Miłego pieczenia :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Amber, to taka mała walka z niecierpliwością :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kachna, dziękuje Ci bardzo :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Majana, mam nadzieję, że dopasują się do festiwalu :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Margot, można podjadać bez wyrzutów :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Slyvvia, w takim razie polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Gosiu, ja bym chciała mieć takie wstydy na koncie, wiesz czego ja jeszcze nie robiłam, wstyd się przyznać :))) Uściski!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect