udka w miodzie, chrzanie i musztardzie

Prosty sposób na udka z kurczaka, wystarczy tylko kilka składników aby otrzymać smacznego kurczaka na obiad. Marynata złożona z chrzan, sosu sojowego i miodu, a do tego dwa rodzaje musztardy. Udka w miodzie, chrzanie i musztardzie są bardzo smaczne i soczyste w środku, a na wierzchu ładnie zarumienione. Takie udka doskonale smakują podane z warzywami.

4 udka kurczaka 

4 łyżki miodu 

2 łyżki musztardy diżońskiej

2 łyżki musztardy francuskiej

1 łyżka sosu sojowego 

1 łyżka chrzanu 

2 łyżki oleju

sól

pieprz

Udka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, nożem ponacinać, tworząc równoległe rozcięcia. Wymieszać wszystkie składniki marynaty, doprawić solą i pieprzem. W marynacie ułożyć udka, przykryć naczynie i wstawić do lodówki na całą noc. Wyjąć udka z marynaty i ułożyć je w naczyniu do zapiekania, wstawić do piekarnik nagrzanego do 180° C. Piec udka, przez około 45 minut, często je przewracając i polewać pozostałą marynatą, aż będą ładnie zarumienione i chrupiące. Udka podawać w towarzystwie warzyw.