Miękkie i wilgotne ciasto na bazie marchewki, brązowego cukru i mąki pszennej pełnoziarnistej, bez dodatku tłuszczu. Piekłam już przepyszne ciasto marchewkowe z ananasem i te zdrowe ciasto marchewkowe z cytrynowym lukrem też bardzo polecam.
6 jajek
250 g tartej marchewki
200 g brązowego cukru
200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
sok z 1/2 cytryna
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
Żółtka
oddzielić od białek, do żółtek wsypać cukier i miksować, aż żółtka
zbieleją. Następnie dodać sok z cytryny, mąkę, marchew, proszek do
pieczenia, cynamon i wszystko razem wymieszać. Do białek dodać szczyptę
soli i ubić na puszystą pianę. Delikatnie wmieszać białka do ciasta,
tak aby piana nie opadła. Formę wysmarować masłem i oprószyć mąką, wlać
ciasto do formy i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170º C, piec
około 50 minut. Ostudzić przed wyjęciem z formy.
150 g cukru pudru
3 łyżki soku z cytryny
Cukier
puder przesiać do miski, dodać sok z cytryny i całość dokładnie
wymieszać, aż lukier będzie kremowy. Ciasto przenieś na talerz i
polukrować.
Od dawna poszukuje przepisu na ciasto marchewkowe bez oleju a tu taka niespodzianka z samego rana :)
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo apetycznie a ten dodatek lukru musi idealnie pasować do ciasta. Przepis zapisuje :)
Pozdrawiam
Madzialena, bardzo proszę, miło mi, że skorzystasz. Pozdrawiam
Usuńjak ja lubię marchewkowe ciasta , mniam , a to jest ciut inne jakie znałam do tej ,pory
OdpowiedzUsuńa wygląda tak pysznie , tak kusząco....
Alicjo, każde mi bardzo smakuje, bo są wilgotne a to bardzo cenię w ciastach :) Pozdrawiam
Usuńuwielbiam marchewkowe ciasta - już różnych próbowałam, ale z ananasem nie. Piękny ciepły kolor marchewkowego ciasta zawsze mnie powala na łopatki. Jego słodki smak też.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Monika
Monika, te z ananasem to dla mnie hit :) Pozdrawiam
UsuńPyszne! Marchewkowe ciasta są super, a do tego jeszcze smaczny lukier, niebo w gębie :)
OdpowiedzUsuńPozdrowienia:)
Majana, faktycznie duet stworzył się niemal doskonały.
UsuńKamilko ;* ale mi ochoty narobilas na Twoje ciacho! :) wyglada super! :*
OdpowiedzUsuńwitam z powrotem i przepraszam za moja nieobecnosc ; )
Sara, jak miło gościć Cię po przerwie. Uściski!!!
Usuńmój michu też uwielbia ciasta marchewkowe - muszę mu kiedyś takie przyrządzić:)
OdpowiedzUsuńGosiu, Misiowi koniecznie, myślę, ze mu zasmakuje, może Tobie również? Pozdrawiam
UsuńOj Kamilko, pyszności proponujesz! Jadłam zarówno ciasto marchewkowe jak i muffinki, a nawet rogaliki :) wszystko było pycha :) marchewkowe wypieki chyba mają to do siebie, że po prostu smakują :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplutko!
Russkaya, zgadzam się, marchew w wypiekach jest przepyszna. Pozdrawiam
Usuńbez tłuszczu i na mące pełnoziarnistej? biorę! :)
OdpowiedzUsuńKaś, bardzo proszę bierz :)
Usuń