czwartek, 11 sierpnia 2011

ocet różany


Z płatków rosa rugosa można sporządzać bardzo aromatycznie pachnące konfitury. Jej płatków można użyć też do aromatyzowania octu. Przepis na ocet różany o rubinowej barwie pochodzi stąd.

1/2 szklanki świeżych płatków róży
250 ml białego octu winnego

Oczyszczone płatki róż włożyć do słoika i zalać octem winnym. Słoik zamknąć przykrywką i odstawić w ciepłe, zacienione miejsce na 10 dni, co jakiś czas potrząsając zawartością słoika. Następnie ocet dwukrotnie filtrować, wyciskając mocno resztki płynu z płatków. Zlać do butelki z ciemnego szkła, zamknąć i przechowywać w szafce.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect