wtorek, 14 maja 2013

kruche rogaliki z konfiturą


Rogaliki są bardzo kruche i delikatne, nadziane ulubioną konfiturą.  Ciasto jest bez dodatku jajek i można je, w szczelnie zamkniętym pojemniku przechowywać dłużej, radzę wtedy upiec je z co najmniej dwóch porcji, bo znikają w ekspresowym tempie. Przepyszne kruche rogaliki z konfiturą z przepisu Anny dodaję do akcji Czas na piknik.


240 g mąki tortowej
130 g smalcu
120 g jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny
40 g cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
ulubiona konfitura
cukier puder 


Mąkę, sól, proszek i cukier wymieszać. Do jogurtu dodać sok z cytryny i połączyć. W mące zrobić zagłębienie i dodać smalec i jogurt i szybko zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na kilka części, spłaszczyć lekko i zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki na około 30 minut, ciasto musi być dobrze schłodzone. Kolejno wyjmować z zamrażalnika pojedyncze porcje i rozwałkowywać je na osypanym mąką blacie na kształt koła o grubości kilku minimetrów. Koło podzielić na 8 trójkątów, na każdy u podstawy nałożyć porcje konfitury i zwijać rogaliki. Rogaliki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rogaliki piec w piekarniku nagrzanym do 200º C przez około 12 minut. Rogaliki po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.





13 komentarzy:

  1. I jak tu teraz wyjść z domu jedząc 'zwykłe' śniadanie ? ;)

    b. lubię.

    pozdrawiam Cię Kamilo

    OdpowiedzUsuń
  2. ooooo rogaliki , jakie kształtne

    OdpowiedzUsuń
  3. Kocham się w takich rogalikach :) wygladaja bosko!

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudowne rogaliki, idealne do pochrupania na spacerze. Mnie urzekła ta ława i ta ściana z tyłu, naprawdę czarujące zdjęcia.
    Pozdrawiam i dziękuję za udział w akcji.

    OdpowiedzUsuń
  5. nie mogłabym się oprzeć tym małym ślicznotkom:D

    OdpowiedzUsuń
  6. Kamilo, zostań moją żoną! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Że tak powiem, wiosna pełną gębą! Herbatka, słonko i rogalik. Mi wystarczy ;-) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo lubię takie kruche rogaliki, a jakie piękne kształtne są:-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Porywam kilka i wsiadam na mój rower:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale piękne zdjęcia! Cudowne rogaliki Kamilko!:)

    OdpowiedzUsuń
  11. cudowne te rogaliki! i bez jaj powiadasz - no to trzeba wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudne te Twoja rogaliki, schrupałabym jednego, albo dwa:-)

    OdpowiedzUsuń
  13. zgrabniutkie! nic a nic się nie dziwię, że szybko znikają

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect