piątek, 26 października 2012

pasta z sosem z pieczonej papryki


Papryka pieczona w zalewie jest doskonałą przekąską, dodatkiem do kanapek, sałatek, pieczonych mięs. Papryka ta bardzo dobrze smakuje w zupach i sprawdza się jako baza sos do makaronu. Inspirację na pastę z sosem z pieczonej papryki znalazłam u Lo, to szybki i smaczny posiłek.

2 łyżki oliwy
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/2 łyżeczki pieprz cayenne
1 łyżeczka cukru
bazylia
oregano
parmezan
250 g makaronu

Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, dodać pokrojoną na kawałki paprykę, koncentrat pomidorowy i dusić całość przez 10 minut mieszając od czasu do czasu. Sos zmiksować na gładką masę i wlać ponownie na patelnię, doprowadzić do wrzenia i doprawić do smaku papryką wędzoną, pieprzem cayenne, cukrem i solą, dodać drobno posiekane zioła. Makaron ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu, odcedzić, dodać do sosu i dobrze wymieszać. Podawać posypane tartym parmezanem.

15 komentarzy:

  1. wow,jaki kolorek wspaniały! :)
    Pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana, ten kolor bardzo mnie zaskoczył :) Pozdrawiam

      Usuń
  2. Cudo, musi być pysznie ! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zielaczek, to takie proste i pyszne. Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  3. W pierwszej chwili myślałam, że chodzi o pastę paprykową - pewnie dlatego, że od miesiąca chodzi mi po głowie ;)
    A taki makaron chyba poczynię dziś na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zrobiłam :) pyszne, choć odrobinkę przesadziłam z cayenne ;)

      Usuń
    2. Alucha, bardzo się cieszę, że i Tobie przypadł do gustu. Więcej wody będzie potrzebne :) Pozdrawiam

      Usuń
  4. piękne!
    jaki kolorek, cudo!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Antenka, kolor zachwyca prawda :) Pozdrawiam

      Usuń
  5. jaki fajny makaron :))) koniecznie musze zrobic!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Madleine, szybki i smaczny, polecam :)

      Usuń
  6. świetny makaron, jaki soczysty kolorek! pyszności!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fiolunka, polecam bardzo. Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  7. Odpowiedzi
    1. Magda, paprykowa eksplozja :)

      Usuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect