codzienność

piątek, 26 października 2012

pasta z sosem z pieczonej papryki


Papryka pieczona w zalewie jest doskonałą przekąską, dodatkiem do kanapek, sałatek, pieczonych mięs. Papryka ta bardzo dobrze smakuje w zupach i sprawdza się jako baza sos do makaronu. Inspirację na pastę z sosem z pieczonej papryki znalazłam u Lo, to szybki i smaczny posiłek.

2 łyżki oliwy
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/2 łyżeczki pieprz cayenne
1 łyżeczka cukru
bazylia
oregano
parmezan
250 g makaronu

Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, dodać pokrojoną na kawałki paprykę, koncentrat pomidorowy i dusić całość przez 10 minut mieszając od czasu do czasu. Sos zmiksować na gładką masę i wlać ponownie na patelnię, doprowadzić do wrzenia i doprawić do smaku papryką wędzoną, pieprzem cayenne, cukrem i solą, dodać drobno posiekane zioła. Makaron ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu, odcedzić, dodać do sosu i dobrze wymieszać. Podawać posypane tartym parmezanem.

15 komentarzy:

  1. wow,jaki kolorek wspaniały! :)
    Pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana, ten kolor bardzo mnie zaskoczył :) Pozdrawiam

      Usuń
  2. Cudo, musi być pysznie ! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zielaczek, to takie proste i pyszne. Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  3. W pierwszej chwili myślałam, że chodzi o pastę paprykową - pewnie dlatego, że od miesiąca chodzi mi po głowie ;)
    A taki makaron chyba poczynię dziś na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zrobiłam :) pyszne, choć odrobinkę przesadziłam z cayenne ;)

      Usuń
    2. Alucha, bardzo się cieszę, że i Tobie przypadł do gustu. Więcej wody będzie potrzebne :) Pozdrawiam

      Usuń
  4. piękne!
    jaki kolorek, cudo!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Antenka, kolor zachwyca prawda :) Pozdrawiam

      Usuń
  5. jaki fajny makaron :))) koniecznie musze zrobic!

    OdpowiedzUsuń
  6. świetny makaron, jaki soczysty kolorek! pyszności!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fiolunka, polecam bardzo. Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect