środa, 21 grudnia 2011

marynowane figi


Suszone figi dostarczają mnóstwa wartościowej energii potrzebnej szczególnie w chłodne i ponure dni zimy. W sklepach można kupić dosłownie wszystko, zawsze jednak to, co przyrządzone własnoręcznie ma inny, lepszy smak. Bardzo smakowite są marynowane figi w winie z dodatkiem rumu, o aromacie cynamonu i pomarańczy. Jest to przysmak idealny do podjadania prosto ze słoika, przyozdobienia deseru, a zalewą można się raczyć jako doskonałym trunkiem. Pijanymi figami można poprawić sobie humor, doskonale nadają się też jako Słodki Upominek dla kogoś bliskiego. Marynowane figi to propozycja z książki "Wyśmienite przetwory w słojach, wekach, butelkach".


500 g suszonych fig
1 pomarańcza
500 ml wina
1 laska cynamonu
100 g cukru
125 ml rumu


Figi opłukać gorąca wodą, dobrze osączyć i przełożyć do wyparzonych słoików. Pomarańczę sparzyć, skórkę cienko obrać i pokroić w paseczki, sok wycisnąć. Wino wlać do garnka, dodać laskę cynamonu, cukier i skórkę pomarańczową, zagotować. Dodać sok pomarańczowy i rum. Gorącą marynata zalać figi, wystudzić. Słoiki szczelnie zamknąć, odstawić co najmniej na tydzień w chłodne miejsce.



16 komentarzy:

  1. Kiedyś jadłem podobne... były przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudne!
    Uwielbiam figi i pod każdą postacią mi smakują.
    Chciałabym dostać taki upominek...

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajny pomysł. jakiego wina użyłaś? Białe, czerwone, słodkie, wytrawne?

    OdpowiedzUsuń
  4. wspaniale wygląda, zjadłabym z rozkoszą takie pyszności!
    pozdrawiam

    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Forum kulinarne, w takim razie wiesz co dobre :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Amber, Mikołaj widzi wszystko :) Uściski!

    OdpowiedzUsuń
  7. Angie, nadaje się każde winko. Te figi robiłam z czerwonym lekko słodkim, ale doskonale sprawdza się też białe wytrawne, wiem bo takiego też próbowałam. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Kachna, podjadanie to czysta przyjemność, tylko należy uważać z jazdą autem :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Chętnie bym podjadła figę z takiego słoiczka.
    Wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. O matko, ale soczyście wyglądają! Cudne!:)_

    OdpowiedzUsuń
  11. słoiczek z taką zalewą to bym szybko opróżniła, hehe;P a figa by została!;)

    OdpowiedzUsuń
  12. oj, ja bym o takim slodkim upominku marzyla :)*

    OdpowiedzUsuń
  13. Konwalia, ja tak sobie właśnie podjadam :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  14. Majana, są bardzo soczyste i pijane :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  15. Gosiu, tylko maku brak, hihihihi

    OdpowiedzUsuń
  16. Sara, cieszę się, że pasuje do akcji :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect