piątek, 21 grudnia 2012

krokiety orzechowe


Przepis na krokiety orzechowe pochodzi z książki "W staropolskiej kuchni i przy polskim stole" napisanej przez Marię Lemnis i Henryka Vitry. W książce proponuje się je jako dodatek do wigilijnej kapusty z grzybami. Te krokiety ziemniaczane z dodatkiem mielonych orzechów włoskich, natki pietruszki mogą stanowić samodzielne danie, pysznie pasują też podane do barszczu wigilijnego. Krokiety są bardzo proste do przygotowania i wyjątkowo dobrze smakują nie tylko w okresie bożonarodzeniowym. Przepis na krokiety dodaję do akcji Krokiety.


300 g ugotowanych ziemniaków
100 g mielonych orzechów włoskich
2 jajka
tarta bułka
natka pietruszki
sól
masło

Ziemniaki utłuc na miazgę, dodać zmielone orzechy, jedno jajko, łyżkę tartej bułki i posiekaną natkę pietruszki. Posolić do smaku i wyrobić ręką na jednolitą masę. Formować małe krokiety, panierować je w jajku i bułce tartej, następnie usmażyć je na maśle na złoty kolor.




11 komentarzy:

  1. Ten przepis jest ..piekny! Co za połaczenie i prostota. Ciekawa jestem jak smakują...

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny przepis:) z miła chęcią przeczytałam i oglądnęłam zdjęcia, bo takie krokieciki to dla mnie nowość:) wyglądają pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy o takim przysmaku świątecznym nie słyszałam.
    Zrobię na pewno, bo zapowiadają się pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo mi sie ten pomysł podoba:)

    OdpowiedzUsuń
  5. najlepsze na świecie jedzenie to jest , wiem co piszę , bo książkę kupiłam sobie ok 20 lat temu i teraz co Wigilia są te rarytasy.
    Kamila takie kształtne wyszły ,a wiem ,że smażeniu one ciut upierdliwe

    OdpowiedzUsuń
  6. och, uwielbiam takie ziemniaczane krokieciki, w końcu jestem wielkopolską pyrą:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetne krokieciki!. Z orzechami muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  8. orzechowe? świetna odmiana dla tradycyjnych!

    OdpowiedzUsuń
  9. To coś zdecydowanie dla mnie, choć nie jestem wielkopolską pyrą :) (piękne określenie:))
    Pięknych i wyjątkowych Świąt. Jedzcie, pijcie i nie tyjecie ;)
    Dobrej zabawy i wystrzałowego Sylwestra!

    OdpowiedzUsuń
  10. Takie krokiety bardzo mi się podobają.
    Pyszny pomysł.
    Wspaniałych świąt!

    OdpowiedzUsuń
  11. Krokiety orzechowe brzmią bardzo oryginalnie i musze przyznać, że trzeba kiedyś wypróbować :)
    Dziękuje za dodajnie do mojej krokietowej akcji :) pozdrawiam i życze kolejnych oryginalnych przepisów kulinarnych i szczęśliwego nowego roku :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect