piątek, 15 listopada 2013

makaron z bakłażanem i suszonymi pomidorami


Bakłażan duszony z dodatkiem suszonych pomidorów, doprawiony czosnkiem, ziołami prowansalskimi podany z makaronem, to bardzo smaczne i proste danie. Pyszny  makaron z bakłażanem i suszonymi pomidorami można przygotować w czasie gotowania makaronu. 

 

250 g makaronu
1 bakłażan
10 suszonych pomidorów  
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
zioła prowansalskie
sól
pieprz
natka pietruszki

Makaron ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Rozgrzać oliwę na patelni, dodać posiekany czosnek i chwilę smażyć, dodać bakłażana pokrojonego w centymetrową kostkę i starannie wymieszać, doprawić solą i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać pokrojone w paski pomidory, posypać ziołami i dusić jeszcze chwilę, doprawić do smaku. Makaron odcedzić, dodać na patelnię, połączyć z warzywami, posypać posiekaną natką pietruszki.
 

7 komentarzy:

  1. Co za kolory!
    Uwielbiam takie warzywa.

    OdpowiedzUsuń
  2. To miałam wczoraj na obiad z makaronem kokardkami. :))

    OdpowiedzUsuń
  3. wspaniałe połączenie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię takie mieszanki :)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Bakłażan z pomidorem zawsze, a do tego superowy kształt makaronu :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. o matko , Kamilka jakie danie , mniam i jakie zdjecia mniam , Kamila ty na pomorzu jak ja mieszkasz co? Hm może bym wpadła na ten makaron?:D

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudowny makaron! Ciekawe połączenie, chyba nigdy nie jadłam razem bakłażana i suszonych pomidorów ;)

    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect