czwartek, 7 listopada 2013

cobbler z gruszką, jabłkiem, śliwką i lawendą


Cobbler to deser bardzo smaczny, szybki i prosty w przygotowaniu. Owoce w cobbler przykrywa się gęstym ciastem z dodatkiem śmietany, mleka czy też jogurtu. To doskonałe połączenie smaków i aromatów, owoce z miodem, aromatyzowane skórką z pomarańczy, zapieczone pod ciastem z dodatkiem kwiatków lawendy, doskonale smakują podane z jogurtem. Pyszny cobbler z gruszką, jabłkiem, śliwką i lawendą inspirowane przepisem Marty Gessler.


2 jabłka
2 gruszki
500 g śliwek

4 łyżki miodu
skórka z 1/2 pomarańczy


W naczyniu do zapiekania ułożyć pokrojone w plastry obrane jabłka oraz gruszki pokrojone na ćwiartki, dodać śliwki przepołowione na pół i pozbawione pestek. Całość polać miodem, posypać skórką pomarańczową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200° C na około 30 minut, aż owoce puszczą sok.


170 g mąki pszennej
60 g cukru trzcinowego

7 łyżek śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli
85 g masła
skórka z 1/2 cytryny
1 łyżeczka lawendy 



W misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodać masło i koniuszkami palców rozetrzeć masło z mąką, aż zacznie przypominać bułkę tartą. Dodać skórkę cytrynową, lawendę, śmietanę i składniki dobrze wymieszać. Ciasto nakładać na podpieczone owoce, nie zakrywając ich powierzchni całkowicie, pozostawić niewielkie odstępy między każdą porcją ciasta. Cobbler piec około 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 200° C.

 

8 komentarzy:

  1. az mi slinka leci na taki cobbler :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię cobbler.
    Niezobowiązująca forma i pyszna zabawa.

    OdpowiedzUsuń
  3. Zjawiskowo pyszny! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ile człowiek nowych rzeczy się dowiaduje;-) Nigdy nie jadłam i nie słyszałam o takim cudzie:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marzenko, w takim razie bardzo polecam, bo pycha!

      Usuń
  5. Rewelacja! Pyszne ciasto i tyle owoców

    OdpowiedzUsuń
  6. Gruszki i sliwki w jednym to obledne polaczenie, sprobowalam tydzien temu i az sie dziwie ze nigdy wczesniej nie probowalam mieszac ze soba jesiennych owocow :) Usciski Kamilo!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect