poniedziałek, 9 stycznia 2012

sos z wołowiny i kiszonego ogórka


Sos z wołowiny i kiszonego ogórka, to stary rodzinny przepis na smaczny obiad. Sos zrobiony jest na bazie gotowanej wołowiny, najlepiej nadaje się do tego szponder, który zawiera więcej tłuszczu i włókien i jest polecany przede wszystkim do gotowania rosołu i wywarów lub do potraw mielonych. Do sosu można wykorzystać wcześniej ugotowaną przy innej okazji wołowinę w rosole, do tego kilka kiszonych ogórków, cebula i pyszny obiad gotowy.

500 g gotowanego szpondru
5 kiszonych ogórków
1 cebula
2 łyżki oleju
2 łyżki mąki pszennej
sól
pieprz

Na rozgrzanym tłuszczu podsmażyć posiekaną w kostkę cebulę, dodać wołowinę pokrojoną w kostkę i chwilę smażyć na złoty kolor. Następnie dodać pokrojone w kostkę kiszone ogórki, całość chwilę trzymać na ogniu by smaki się połączyły. Mąkę rozrobić z wodą i zaklepać powstały na patelni sos, zagotować, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami.

12 komentarzy:

  1. Czasami robię taki sosik... pychota :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Smacznie i tradycyjnie. Też tak czasem lubię!

    OdpowiedzUsuń
  3. Kamilo ;* Ty jak zwykle czarujesz swoimi daniami :)

    Przepraszam, ze ostatnio troche zaniedbuje odwiedziny ale tone w ksiazkach ;(

    buziaki ;*

    OdpowiedzUsuń
  4. pyszności :)

    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie raz jadłam w domu taki sosik z pysznymi domowymi ogórkami, lekko rozgotowane ziemniaczki, rozpadające się mięsko.. Ślinotok;)pychota!

    OdpowiedzUsuń
  6. Forum kulinarne, to wiesz o czym mówię :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Magda, lubię wracać do dawnych smaków :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Sara, jesteś bardzo miła. Życzę powodzenia na sesji :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Kachna, dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Izka, domowe jedzonko i jego smak :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Fajne, bardzo lubię dodawać ogórka kiszonego albo paprykę marynowaną do takich potraw, niestety moja żona nie lubi :( pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  12. Kermeet, może jeszcze da się przekonać :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect