środa, 11 czerwca 2014

klasyczne ciasto anielskie z syropem z bzu


Ciasto anielskie jest leciutkie jak chmurka i bardzo delikatne, przygotowuje się je z dużej ilości białek, bez dodatku tłuszczu. Anielskie ciasto na białkach upieczone na podstawie przepisu Marthy Stewart jest przepyszne, doskonale pasuje do niego domowej roboty syrop z kwiatów czarnego bzu oraz świeże truskawki. Przepis na klasyczne ciasto anielskie z syropem z bzu dodaję do akcji Jem kwiaty 2014.


14 białek   
1 szklanka mąki tortowej
1 1/2 szklanki cukru
1 łyżka ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli
1 1/2 łyżeczki winianu potasu

W mikserze ustawionym na średnie obroty ubić białka z wodą na pianę, dodać sól, winian potasu i syrop i dalej ubijać. Zwiększyć obroty miksera i stopniowo dodawać połowę ilości cukru, ubijać aż piana stanie się sztywna. Do białek dodawać porcjami pozostały przesiany cukier oraz przesianą mąkę i miksować krótko, tylko do połączenia się składników. Ciasto wyłożyć do formy wysmarowanej masłem, wyrównać wierzch i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C na około 35 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Ciasto po upieczeniu ostudzić w formie przez około 60 minut, a następnie wyciągnąć z formy.
 



Ciasto podawać polane syropem z kwiatów czarnego bzu w towarzystwie truskawek.



10 komentarzy:

  1. Piękne!
    Wygląda anielsko pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda mega pysznie :) piekny kolorek!

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda niezwykle, na leciusieńkie jak mgiełka i puszyste:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Psze Pani , Pani jest lepsza w te kwiatki , nawet niż ja :D No boskie te ciasto i anielskie zdjęcia

    OdpowiedzUsuń
  5. Prawdziwie anielsko wygląda:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. oj, wygląd ma zdecydowanie anielski : ) mm, pychotka!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda jak chmurka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jak anielskie, to ja poproszę. Podpisano: diablica ;-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jak ślicznie lekko wygląda :) piękne
    pozdrawiam Mag

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect