wtorek, 13 marca 2012

sałatka kuskusu z warzywami


Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka na bazie kaszy kuskus z dodatkiem marnowanych w oleju karczochów, pieczonej papryki, szparag i grillowanej cukinii. Pyszna sałatka kuskusu z warzywami sprawdzi się jako samodzielne danie lub jako dodatek do pieczonego mięsa.

100 g kuskusu
500 g szparagów
250 g karczochów w oleju
1 cukinia
natka pietruszki
oliwa
sól 
pieprz
sok z cytryny

Kuskus przygotować według przepisu podanego na opakowaniu. Papryki osączyć z oleju i pokroić w paski, karczochy osączyć z zalewy. Szparagi ugotować i pokroić na kawałki. Na rozgrzaną grillową patelnię położyć plastry cukinii i przyrumienić z każdej ze stron. Warzywa dodać do miski z kuskusem, dodać posiekaną natkę pietruszki, polać oliwą z marynowania karczochów, sok z cytryny i doprawić do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.

8 komentarzy:

  1. mmm, pysznie: karczochy, szparagi, pieczona papryka i to wszystko w towarzystwie kuskusu:) już to lubię:) miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu, warzywa doskonale smakują z kuskusem. Pozdrawiam

      Usuń
  2. Lubię takie sałatki i kuskus też polubiłam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana, biorę wszystkie z kuskusem :)

      Usuń
  3. muszę spróbować kiedyś sałatki z kuskusem, bardzo mi się podoba Twoja sałatka!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kachna, kuskus doskonale smakuje w sałatkach. Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  4. Uwielbiam kuskus:) i już widzę, że tą sałatkę również bym polubiła:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Judik, myślę, że tak. Pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect