piątek, 9 marca 2012

łazanki z kapustą i mięsem


Wystarczy kapusta, mięso, domowy makaron łazanki, by powstał smaczny posiłek. Łazanki z kapustą i mięsem to danie z typu tych co nie wygląda ale dobrze smakuje.
 
300 g mąki pszennej
200 g mąki krupczatki
2 jajka
1/2 szklanki wody
sól 
Na stolnicę przesiać mąki, dodać sól, zrobić wgłębienie, wbić jajko i dolewając wodę połączyć ze sobą składniki. Zagnieść gładkie i sprężyste ciasto, uformować w kulkę, przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut. Ciasto podzielić na części, wyłożyć na posypaną mąka stolnicę i wałkować do otrzymania bardzo cienkiego arkusza. Można tę czynność wykonać za pomocą maszynki do makaronu. Cieniutko rozwałkowane ciasto pokroić ostrym nożem na małe kwadraty. Łazanki roztrząsnąć na stolnicy, podrzucając do góry obiema rękoma. Zagotować wodę w garnku, mocno posolić, dodać łyżkę oleju. Na wrzącą wodę kłaść partiami łazanki i mieszać co jakiś czas. Ugotowane łazanki, przecedzić na durszlaku i przelać zimną wodą.

500 g łopatki wieprzowej
1/2 główki kapusty
3 cebule
3 łyżki oleju
sól
pieprz
słodka papryka
czosnek granulowany

Umyte i osuszone mięso pokroić w kostkę, na patelni rozgrzać olej, dodać posiekaną cebulę i podsmażyć, dodać mięso i chwilę smażyć, doprawić solą, pieprzem, papryką, czosnkiem. Mięso smażyć na małym ogniu, aż będzie miękkie. Kapustę pokroić na kawałki i gotować w osolonej wodzie, aż będzie miękka. Kapustę odcedzić, dodać do mięsa, wymieszać, chwilę razem dusić, doprawić do smaku. Kapustę z mięsem podawać z ugotowanymi łazankami.


14 komentarzy:

  1. chyba w końcu znalazłam przepis na łazanki, które mi najbardziej odpowiadają :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ola, w takim razie bardzo mi miło. Pozdrawiam

      Usuń
  2. mmm, to takie łazanki "de lux"!:) - ja robię łazanki jako szybki i leniwy obiad: makaron łazanki sklepowy (wiem, że do domowego się nie umywa), kiełbaskę i kapustę, ale kiszoną:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu, w takiej wersji tez u mnie gości, bo szybko. Pozdrawiam

      Usuń
  3. ale świetny przepis :) nigdy tak nie próbowałam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kachna, w takim razie polecam :)

      Usuń
  4. Kamila! A u Ciebie jak zawsze pysznie i robię się głodna!
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, dziękuję, bardzo mi miło :)

      Usuń
  5. Uwielbiam łazanki! świetny przepis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzikowiec, dziękuję i pozdrawiam

      Usuń
  6. Wspaniały obiadek, podoba mi się:) . Dawno łazanek nie jadłam.
    Pozdrowienia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana, to tym bardziej polecam :)

      Usuń
  7. ulubione danie mojego R. :) musze zrobic, moze jutro?

    Buziaki ;*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sara, będzie zadowolony :)

      Usuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect