środa, 28 marca 2012

babeczki drożdżowe


Z przepis na tę klasyczna babkę drożdżową, pieczoną na Wielkanoc, upiekłam małe urocze babeczki drożdżowe. Babeczki są puszyste, mięciutka i bardzo smaczne. 


200 g masła
50 g drożdży
500 g mąki pszennej
160 g cukru
2 jajka
2 żółtka
1 szklanka mleka
1 łyżka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
150 g rodzynek


Z połowy ilości mleka, drożdży, łyżki cukru i 2 łyżek mąki zrobić rozczyn. Miękkie masło utrzeć z cukrem. Do utartej masy dodać jajka i żółtka. Dalej ubijając dodać pozostałe mleko, mąkę, sól i ekstrakt. Na samym końcu dodać wyrośnięty rozczyn oraz sparzone rodzynki i ubić. Ciasto należy pozostawić w misce do wyrośnięcia, następnie zbić ciasto i ponownie pozwolić mu wyrosnąć. Takie ciasto wyłożyć do foremek do 1/2 wysokości, wysmarowanych masłem i obsypanych tartą bułką. Pozostawić babki do wyrośnięcie, następnie posmarować ubitym białkiem, i piec w piekarniku nagrzanym do 170º C około 25 minut.

16 komentarzy:

  1. idealne do święconki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dusia, faktycznie :) Pozdrawiam

      Usuń
  2. jakie śliczne wiosenne zdjęcia! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam takie drozdzowe babeczki! wygladaja cudnie ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sara, drożdżowe w każdym rozmiarze jest pyszne :)

      Usuń
  4. Piękne są te babeczki. Muszę zrobić też jakieś maleństwa do koszyczka.
    Ślicznie wiosennie u Ciebie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana, w koszyczku będą ładnie wyglądać :)

      Usuń
  5. Cudowne! Koniecznie muszę takie upiec!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Angie, koniecznie, pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  6. Marzą mi się takie małe babeczkowe foremki. Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Slyvvia, może list do zająca :)

      Usuń
  7. Piekne są Twoje babeczki i cudownie przystrojone !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Samantha, bardzo mi miło, pozdrawiam wiosennie!

      Usuń
  8. piękne babeczki i te bratki! - super to pierwsze ujęcie! bardzo świąteczne:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu, poczułam święta i wiosnę przy robieniu tych zdjęć. Pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect