czwartek, 30 października 2014

chlebek dyniowo - kokosowy


Bardzo wilgotny i pyszny chlebek z dynią i kokosem, z dodatkiem rodzynek. Jesienny chlebek o aromacie cynamonu i gałki muszkatołowej jest bardzo szybki do przygotowania, wystarczy tylko wymieszać składniki. Chlebek dyniowo - kokosowy upieczony na podstawie przepisu z The Cake Merchant dodaję do akcji Festiwal Dyni 2014.


1 3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki brązowego cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka puree z dyni
3/4 szklanki oleju
1/3 szklanki mleka kokosowego
1/3 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki rodzynek





W misce wymieszać puree z dyni z cukrem, dodać olej, mleko kokosowe i wszystko dobrze wymieszać. Do miski z mokrymi składnikami dodać wszystkie suche składniki i wymieszać do połączenia. Ciasto wylać do keskówki wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać wierzch. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C i piec 60 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Upieczone ciasto zostawić w wyłączonym, uchylonym piekarniku, by powoli ostygło.





11 komentarzy:

  1. takiego chlebka nie próbowałam, wygląda smacznie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. mmmm... pyszności! aż cieknie mi ślinka!

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie cudowne smaki! :) Dynia i kokos to wspaniały duet.

    OdpowiedzUsuń
  4. Czuję jak pachnie:-)) Cudny:-)!

    OdpowiedzUsuń
  5. Dynia z kokosem jest pyszna.
    Wielkie MNIAM!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale apetycznie wygląda! Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam dynię zatem poprosze o kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  8. No i proszę - z dynią można konie kraść:)

    OdpowiedzUsuń
  9. O taki o ja tak tak , bo i dynia i mleko kokosowe , wegański na dokładkę czyli odpowiedni dla całej mojej rodzinki

    OdpowiedzUsuń
  10. Dynię z kokosem próbowałam już w postaci curry...teraz pora na ciacho. Świetne!

    OdpowiedzUsuń
  11. zapowiada się smakowicie :-D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect