czwartek, 17 maja 2012

rabarbarowe crumble z migdałową nutą


Pyszne połączenie rabarbaru wzbogaconego o balsamico i cynamon z kruszonką z dodatkiem migdałów o aromacie kardamonu. Rabarbarowe crumble z migdałową nutą to inspiracja znaleziona na blogu Lubię to... gotowanie, dodaję do Rabarbarowej Akcji.


400 g rabarbaru
2 łyżki octu balsamicznego
65 g masła
65 g mąki pszennej
25 g mielonych migdałów
4 łyżki cukru trzcinowego
szczypta cynamonu
szczypta kardamonu

cukier puder


Rabarbar obrać, pokroić na półcentymetrowe kawałki. Włożyć do miski i zalać octem. Odstawić na godzinę do lodówki, co jakiś czas mieszając. Rabarbar wyciągnąć z lodówki, wrzucić owoce do rondla i gotować przez 5 minut, aż zmięknie. Pod koniec gotowania dodać szczyptę cynamonu. Odstawić do przestygnięcia. Masło pokroić na małe kawałki, dodać mąkę, zmielone migdały, dwie łyżki cukru i kardamon. Całość rozcierać dłońmi tak, aby uzyskać konsystencję kruszonki. Rabarbar wyłożyć do foremek, posypać resztą cukru, na wierzchu rozsypać kruszonkę. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200º C, przez 20 minut. Przed podanie posypać cukrem pudrem.



32 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. Aniu, bardzo :) Pozdrawiam

      Usuń
  2. Wspaniałe! :)
    Dawno nie robilam crumble. Jakoś tak jak mam rabarbar to wykorzystuję w ciastach, a przecież kruszonka jest taka smaczna:)
    Uściski:*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana, ja najbardziej z ciasta lubię właśnie owoce i kruszonkę. Pozdrawiam

      Usuń
  3. Muszę koniecznie w weekend zrobić crumble. Twoje wygląda rewelacyjnie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Malwinna, to przecież taka szybka wersja ciasta :) Pozdrawiam

      Usuń
  4. Nigdy nie robiłm crumble, muszę to nadrobić i oczywiście z rabarbarem! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mojetworyprzetwory, koniecznie bo to takie dobre :) Pozdrawiam

      Usuń
  5. Wow! Super wygląda :) Bardzo się cieszę, że Ci smakowało! U mnie zniknęło od razu :D
    Znów zachciało mi się je przyrządzić.
    Miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewelinko, przyprawy doskonale pasują do tego deseru, pyszności. Dzięki za przepis :)

      Usuń
  6. Nie robiłam jeszcze crumble z rabarbarem, a Twoje wyglada bardzo kusząco...Koniecznie musze spróbować!
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Angie, jeśli nie robiłaś to teraz najlepszy czas :)

      Usuń
  7. Rabarbar nigdy mi się nie znudzi, taki pod kruszonką musi być przepyszny

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ivka, dopisuje się do listy wielbicieli rabarbaru :)

      Usuń
  8. Rabarbarowe szaleństwo! Musiało być dobre :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Onionchoco, o tak, nawet bardzo :) Pozdrawiam

      Usuń
  9. Widze tyle rabarbarowych cudow na wielu blogach a ja....nie moge nigdzie dostac rabarbaru ! :(((

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Alizea, podesłałaby Ci z chęcią :) Pozdrawiam

      Usuń
  10. Na takie crumble jest zawsze chęć

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Joasiu, o każdej porze dnia i nocy, hihihi

      Usuń
  11. Też się czaję na rabarbarowe crumble. Ciekawy dodatek balsamico, jestem za :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Burczymiwbrzuchu, dodatki bardzo smakowicie komponują się z całością :) Pozdrawiam

      Usuń
  12. rabarbarowego jeszcze nie próbowałam... oj muszę nadrobić te zaległości :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kaś, moje ulubione, koniecznie spróbuj :)

      Usuń
  13. Wszędzie ostatnio bardzo rabarbarowo. Taka wersja bardzo mi sie podoba :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lovelykate, taki smaczny czas, uwielbiam go :)

      Usuń
  14. jestes moja mistrzynia w wypieku takich zapiekanych przysmakow - i na slodko i wytawnie - uwielbiam je wszystkie! ;*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sara, dziękuję Kochana :) Uściski!

      Usuń
  15. dostałam od mamy bukiet rabarbaru, brat dziś przywiezie krem balsamiczny - zatem jutro robię kruszonkę i pyszny deser gotowy!:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu, Mamy jednak zawsze mają dla nas coś dobrego. Ściskam!

      Usuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect