guacamole warzywno - owocowe

Do podstawowego przepisu na guacamole wystarczy dodać sezonowe owoce i warzywa, by stworzyć wspaniałą letnią przekąskę. Do guacamole warzywno - owocowego podpatrzonego tutaj można dodać ulubione warzywa i owoce, które znajdziemy w letnim ogrodzie lub lokalnym ryneczku, dodać ulubione zioła i tą wspaniałą miskę podać do domowych nachosów. 

2 awokado
sok z 1/2 limonki
2 ząbki czosnku
1 papryczki chilli
150 g pomidorów

125 g kukurydzy mini

100 g truskawek

50 g jagód

2 gałązki bazylii

1/2 pęczka szczypiorku
sól

pieprz

olej

domowe nachosy

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i podsmażyć na nim kukurydzę, aż się zrumieni, pokroić. W misce rozgnieć widelcem awokado z sokiem z limonki. Dodać posiekany drobno czosnku, posiekaną papryczkę oraz pokrojone pomidor, kukurydzę i truskawki. Dodać jagody, posiekaną bazylię i szczypiorek, dodać olej, całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Guacamole podawać z nachos.