zupa serowa z ziemniakami

Pyszne połączenie pora, ziemniaków, czosnku i sera Camembert w prostej do przygotowania jedwabistej zupie. Zupa serowa z ziemniakami to bardzo smaczny, a przede wszystkim szybki sposób na posiłek, doskonale smakuje podana karmelizowanym porem oraz pieczywem. 

 

400 g ziemniaków  
1000 ml bulionu  
2 łyżki oliwy

1 cebula  

2 ząbki czosnku  
200 g sera Camembert

1/2 pora

2 łyżki masła  
sól
pieprz

W garnku na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną drobno cebulę oraz czosnek, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, poddusić kilka minut, na małym ogniu często mieszając. Wlać wywar, całość zagotować, gotować około 25 minut. Zupę zmiksować na gładki krem, dodać ser, całość zagotować i mieszać, aż się rozpuści. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Zupę podawać z drobno pokrojonym porem, podsmażonym na maśle.