naleśniki z karmelizowanymi jabłkami

Delikatne i bardzo cienkie naleśniki podane z soczystymi jabłkami gotowanymi w karmelu. Naleśniki z karmelizowanymi jabłkami zasmakują każdemu.

185 g mąki tortowej
1/2 łyżeczki soli
3 jajka
250 ml mleka
2 łyżki cukru 

2 łyżeczki masła

Wsypać mąkę do miski, dodać sól, jajka, mleko i cukier, mieszać powoli zagarniając mąkę z brzegów, dodać stopione masło i wymieszać. Ciasto odstawić na godzinę, by odpoczęło. Patelnię rozgrzać, posmarować olejem, odmierzyć 2 łyżki ciasta naleśnikowego i rozprowadzić je szybko na patelni. Kiedy brzeg naleśnika zarumieni się, przewrócić go na drugą stronę.

4 jabłka
60 g masła
140 g cukru
sok z cytryny

Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić na osiem części. Roztopić masło w garnku, dodać cukier i podgrzewać aż się rozpuści. Włożyć kawałki jabłek i gotować je w karmelu, aż się zarumienią i zmiękną. Dodać sok z cytryny do smaku. Podawać naleśniki z nadzieniem jabłkowym.