poniedziałek, 12 września 2011

sałatka z kukurydzy i borówki amerykańskiej


Kolorowa i bardzo zdrowa, doskonale smakuje do pieczonego kurczaka. Sałatka z kukurydzy i borówki amerykańskiej z przepisu Anny Olson.


4 kolby kukurydzy
2 łyżki oliwy
2/3 szklanki posiekanej dymki
1 czerwona papryka
1 1/2 szklanki borówek amerykańskich
2 łyżki soku z limonki
1 łyżka świeżej kolendry
1 papryka jalapeno
1 łyżka kandyzowanego imbiru
sól
pieprz


Okroić nasiona kukurydzy z kolb, w rondlu na średnim ogniu, rozgrzać oliwę i wrzucić kukurydzę. Dusić, aż ziarno zmięknie i będzie jaskrawożółte i szkliste. Zdjąć z ognia, ostudzić, przełożyć do dużej miski. Dodać borówki, pokrojone w kostkę papryki, posiekaną dymkę, drobno posiekany imbir, sok z limonki, posiekaną kolendrę. Wszystko to razem wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.

16 komentarzy:

  1. Czytając opis twojego profilu Kamilo, to jakbym czytała swój własny.
    Na surówkę się zapisuję, choć nie mówię, że borówki nie będę wydłubywać bo sa nią nie przepadam ;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Borówka w sałatce na wytrawnie, tego jeszcze nie widziałam, ale smakowo na pewno bardzo ciekawe :D

    OdpowiedzUsuń
  3. O rany, co za ciekawe połączenie. Chyba sama bym na nie nie wpadła. ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. łał, ale fajne połączenie :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Niesamowicie ciekawa sałatka. Pieknie kolorowa. Chętnie dowiedziałabym się jak smakuje.

    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale fajna kolorowa salatka :) takie kolorowe kropeczki z daleka =)
    Ciekawa jestem smaku :)


    pozdrawiam cieplo!

    OdpowiedzUsuń
  7. Grażynko, no proszę ile czasem ludzi łączy. Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Slyvvia, wierz mi, że smakuje super. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Shaday, ja sama też nie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pingwinka, fajne i smaczne. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  11. Majana, zachęcam do zrobienia i spróbowania. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  12. Nat, smaczne kropeczki. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  13. To musi byc niesamowite poleczenia smakowe! salatka wyglada pysznie ;*

    OdpowiedzUsuń
  14. Kolorowa i odważna- podoba mi się!:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Sara, nie tylko wygląda ale naprawdę jest smaczna :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  16. Burczymiwbrzuchu, to fajnie. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect