zupa krem z groszku cukrowego i ziemniaków

Pyszna i bardzo aksamitna w smaku letnia zupa krem z groszku cukrowego i ziemniaków. Zupa jest bardzo szybka do przygotowania, doskonale smakuje i wspaniale rozgrzewa.

250 g groszku cukrowego

400 g ziemniaków 

1 cebula

2 ząbki czosnku

800 ml bulionu 

2 łyżki oliwy

sól 

pieprz
 

W garnku rozgrzać oliwę i podsmażyć posiekaną cebulę oraz czosnek, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i groszek, zalać wszystko bulionem. Całość gotować około 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę zmiksować na gładki krem, doprawić do smaku solą i pieprzem.