kostka truskawkowo - serowa

Wspaniały ciasteczkowy czekoladowy spód, z intensywnie truskawkowo - sernikową masą i frużeliną truskawkową, tworzy pyszne ciasto bez pieczenia. Kostka truskawkowo - serowa, to wspaniałe ciasto na letnie podwieczorki.

300 g ciastek zbożowych czekoladowych

120 g masła 

200 g frużeliny truskawkowej

Pokruszone ciasteczka wymieszać z roztopionym masłem i starannie ugnieść na dnie mniejszej formy wyłożonej papierem do pieczenia, schłodzić w lodówce. Na ciasteczkowym spodzie rozsmarować frużelinę. 

350 g truskawek

100 g cukru

3 galaretki truskawkowe

500 g twarogu sernikowego

350 ml wody

Galaretki truskawkowe rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do przestudzenia. W misce zmiksować truskawki z cukrem, dodać twaróg i zmiksować blenderem do otrzymania gładkiej masy. Przestudzone galaretki dodawać powoli do masy, jednocześnie miksując. Masę wyłożyć równomiernie na schłodzony spód ciasteczkowy. Ciasto schłodzić w lodówce.