czwartek, 25 września 2014

krem z pieczonych pomidorów z tymiankiem


Zupa krem przygotowana z pieczonych pomidorów, czosnku, cebuli z dodatkiem tymianku jest doskonała i bardzo pożywna. Pomidory dzięki pieczeniu stają się słodkie, pełne smaku i bardzo aromatyczne, a czosnek podczas pieczenia traci swój ostry smak i staje się miękki, delikatny i bez problemu można go wycisnąć z łupiny. Zupa krem z pieczonych pomidorów z tymiankiem z przepisu Sophie Dahl jest przygotowana z samych warzyw, bez dodatku bulionu, tylko z niewielkim dodatkiem śmietany, która sprawia, że zupa jest bardziej kremowa. 


2000 g pomidorów
1 główka czosnku
1 czerwona cebula
1 cebula
4 gałązki tymianku
sól
pieprz
cukier
oliwa
śmietana


W brytfance rozłożyć przekrojone na połówki pomidory, przekrojony w poprzek na pół czosnek, pokrojone na ćwiartki cebule oraz tymianek. Wszystko doprawić solą, pieprzem oraz obficie polać oliwą. Brytfankę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190° C na 45 minut. Po tym czasie wyjąć pomidory z piekarnika i odstawić do przestygnięcia. Wycisnąć czosnek z łupinek i wyrzuć je. Wszystkie warzywa z czosnkiem zmiksować w blenderze na gładki krem, masę przetrzeć przez sito. Całość doprawić solą, pieprzem oraz cukrem. W razie potrzeby zupę rozcieńczyć śmietaną.

9 komentarzy:

  1. Robię bardzo podobny krem. Jeszcze z dodatkiem papryki. Baaardzo go lubię :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie to samo chciałam napisać, że robię bardzo podobnie tylko z dodatkiem pieczonej papryki;) I też bardzo lubię:))

      Usuń
    2. Jakie zgodne ;)
      W ubiegłym roku robiłyśmy z koleżankami prywatnych "Ugotowanych" i właśnie ten krem serwowałam na przystawkę ;)

      Usuń
  2. Kamilka , ja u ciebie miałabym raj :) Taka zupa to ja jestem w raju i mogę jeść 3 razy na dzień z 5 razy w tygodniu

    OdpowiedzUsuń
  3. wydaję się być pyszna! i ten aromat tymianku... :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Aromatyczna zupa! U mnie podobna tyle, że z dodatkiem papryki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Na taką pyszną zupkę wpraszam się bez wahania :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda bajecznie i pewnie tak samo pachnie i smakuje:-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniam, do słoiczków i na zimę!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect