piątek, 25 kwietnia 2014

tarteletki z fiołkowym kremem


Przepyszne połączenie kruchych babeczki ze słodkim krem fiołkowym na bazie mascarpone i konfitury z płatków fiołka, ozdobione fiołkową galaretka i cudownymi kwiatkami. Korpusy babeczek można upiec dzień przed planowanym podaniem. Przepis na tarteletki z fiołkowym kremem dodaję do akcji Jem kwiaty 2014.


250 g mąki pszennej
80 g cukru pudru
125 g masła
1 jajko
szczypta soli 

Połączyć mąkę, sól, cukier puder i masło. Dodać jajko i miksować, aż składniki dobrze się połączą. Przełożyć ciasto na blat lekko oprószony mąką, ugniatać delikatnie, aż stanie się gładkie. Zawinąć w folię spożywcza i włożyć do lodówki na 30 minut. Na oprószonym mąką blacie rozwałkować ciasto, wykroić krążki i nimi wyłożyć foremki. Ponakłuwać ciasto widelcem i wstawić foremki na 30 minut do lodówki. Rozgrzać piekarnik do temperatury 190° C, wstawić foremki do piekarnika i piec około 17 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.


250 g sera mascarpone
4 łyżki konfitury z płatków fiołka

3 łyżki galaretka fiołkowej
kwiaty fiołka

Ser mascarpone miksować przez około 2 minuty aż stanie się puszysty, dodać konfiturę i dobrze wymieszać. Kremem napełnić korpusy tarteletek, na wierzch nałożyć galaretkę oraz ozdobić kwiatami fiołka. Tarteletki schłodzić przed podaniem.



9 komentarzy:

  1. Oj, torturujesz mnie! Jakie pyszne i piękne!

    OdpowiedzUsuń
  2. cudowne! jeeju!
    widzę,że fiołki królują :p

    OdpowiedzUsuń
  3. Normalnie najwyższy poziom kwiatowy
    Mi już przekwitły fiołki :(

    OdpowiedzUsuń
  4. nie mam ogrodu, a z doniczki przecież nie wyczaruję !!
    Ale podziwać sobie troche mogę :D

    Pozdrawiamy serdecznie
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a ja podziwiam i chętnie posmakowałabym :)
      serdeczności Kamila :)

      Usuń
  5. Piękny pomysł. Wyglądają tak ładnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jakie słodkie cudeńka:-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect