sobota, 19 kwietnia 2014

wielkanocne ciasteczka z cytrynowym kremem


Kruche ciasteczka z kremem na bazie soku z cytryny, jajek i masła, po przełożeniu miękną i rozpływają się w ustach. Z ciastem z tego przepisu doskonale się pracuje, można z niego wycinać różne kształty i dowolnie ozdabiać. Wielkanocne ciasteczka z cytrynowym kremem będą pięknie wyglądały na świątecznym stole. 
 
1/2 szklanki soku z cytryny
125 g cukru
60 g masła
3 jajka
sól 

W garnku podgrzać masło, cukier, sok z cytryny, często mieszając. W misce ubić jajka ze szczyptą soli na puszystą pianę, cały czas ubijając dodać gorącą zawartość garnka, połączyć całość i przelać z powrotem do garnka. Masę ponownie podgrzać, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Krem przelać do słoiczka, ostudzić.


360 g mąki pszennej
160 g cukru
160 g masła
2 jajka
2 łyżki soku z cytryny
skórka z 1 cytryny 
szczypta soli 
cukier puder

Z podanych składników zagnieść szybko ciasto. Z ciasta zrobić kulę, zawinąć w folię spożywcza i włożyć do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość kilku milimetrów i wycinać ciastka całe i z okienkiem. Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem. Piec około 15 minut w temperaturze 160º C. Studzić na kratce. Ciastka z dziurką osypać cukrem pudrem. Następnie posmarować pośrodku pełne krążki kremem i przykryć drugim z dziurką, przycisnąć aby się skleiły. 


Pogody, słońca, radości,
w niedzielę dużo gości,
w poniedziałek dużo wody
- to dla zdrowia i urody.
Dużo jajek kolorowych,
Świąt wesołych oraz zdrowych!

Najlepsze życzenia dla Wszystkich!

życzy
Kamila



12 komentarzy:

  1. Spokojnych i rodzinnych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  2. Kamila,
    pysznych i wiosennych świąt!
    I porywam to pięknie cytrynowe ciasteczko...

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękne są te ciasteczka. Cudownych Swiąt Kamilko :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale świetne;)) W przyszłym roku na pewno wypróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
  5. absolutnie urocze! piękna i na pewno przesmaczna ozdoba wielkanocnego stołu
    Wesołych i Rodzinnych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetne i innowacyjne, a to lubię najbardziej. Przepis zanjdzie swoich wielbicieli !

    Wesołych Świąt Kamilo!
    P.S. Przy okazji przypomniało mi się, że miałam zadać Ci pytanie, przy okazji Colomba, ale nie miałam czasu, więc pytam sie teraz- gdzie dostałas w RP papierowe formy do ciasta?

    Pozdrawiamy serdecznie
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu, bardzo dziękuję za życzenia! Dla Was też wszystkiego co najlepsze!
      Foremki kupiłam w sklepie internetowym Wypiekarnia.pl
      Pozdrawiam

      Usuń
  7. Zdrowych, radosnych świąt
    A ciasteczka pierwszy sort , takie lubię :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Kamilko, zycze Ci radosnych swiat wielkanocnych !
    Buziaki.

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciepłych, zielonych, radosnych i przepysznych świąt!
    Ściskam:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kamilo, pozdrawiam Cię - jeczcze świątcznie. :)

    Jakie piękne życzenia i jajkowe ciasteczka!
    Jesteś mistrzynią, przejrzałam troszkę posty wstecz i oszołomił mnie cytrusowy mazurek. Jakie cudeńko! Może kiedyś spróbuję, choć pewnie bardziej jest skomplikowany niż pomarańczowa babka na maślance, która udała się wyśmienicie. Dziękuję więc niniejszym za przepis, z którego skorzystałam! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wyglądają cudnie, wyobrażam sobie jak smakowały:-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect