sobota, 2 sierpnia 2014

szybki chlebek z borówkami


Szybkie do przygotowania, bardzo puszyste i delikatnie cytrynowe ciasto z borówką amerykańską, oblane lukrem z dodatkiem śmietany jest przepyszne. To owocowe ciasto pięknie pachnie, a wilgotne jest dzięki dodatkowi kremowego serka i kefiru. Ten szybki chlebek z borówkami inspirowany tym przepisem, jest doskonały na letnie śniadanie czy też deser, doskonale się nadaje by go zabrać na piknik.



2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
120 g masła
100 g kremowego serka
2 jajka
1/2 szklanki kefiru
skórka z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g borówki amerykańskiej
szczypta soli



Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać sól i dokładnie wymieszać składniki. Masło utrzeć z cukrem, ekstraktem waniliowym, skórką startą z cytryny oraz serkiem, tak by składniki się połączyły. Następnie dodawać kolejno jajka, po każdym dokładnie ucierając. Dodawać suche składniki na przemian z kefirem, cały czas miksując, tak by składniki się połączyły. Następnie dodawać owoce i wszystko razem wymieszać. Masę wyłożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180º C na około 60 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. 


1 szklanka cukru pudru
3 łyżki śmietany


Połączyć składniki i polukrować ciasto. 

7 komentarzy:

  1. Mmm, bardzo takie ciasta lubię :) Twoje wygląda zachwycająco :)

    OdpowiedzUsuń
  2. oooo szybkie , piekne , smakowite

    OdpowiedzUsuń
  3. O, cudowny ten chlebek! Pełen słońca i pysznosci.:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Boskie ciasto !!!!!!!
    Kamilo, a jakiego serka kremowego użyłaś?
    Serdeczności :):)
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja myślałam, że Ty szalejesz po Wybrzeżu, a Ty pieczesz ciacha;-) I to jakie...:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kamilo, slicznie wyglada! I taki zolciutki! :)
    Pozdrawiam serdezcnie!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect