czwartek, 14 sierpnia 2014

ciasto z morelami


Marillenkuchen to klasyczne ciasto maślane z Austrii, pod względem popularności jest zaraz za tortem Sacher. To niezawodne, bardzo puszyste ciasto ucierane, z soczystymi morelami jest bardzo szybkie do upieczenia. Przepis na ciasto z morelami przygotowane na podstawie tego przepisu, dodaję do akcji Morelkowo Brzoskwiniowo 6. 


4 jajka
200 g masła
200 g cukru
150 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
skórka z 1/2 cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka ekstraktu waniliowego

szczypta soli  
500 g moreli
cukier puder 


Białka ubić na sztywno z solą oraz sokiem z cytryny, odstawić. Masło utrzeć z cukrem, ekstraktem waniliowym oraz skórką z cytryny do białość. Do utartego masła dodawać kolejno żółtka cały czas miksując. Na koniec dodać do masy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i ubić. Następnie delikatnie wmieszać do masy ubite białka. Masę wyłożyć do mniejszej formy wysmarowanej masłem, na wierzchu ułożyć połówki moreli, rozcięciem do góry. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 160° C na około 45 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Ciasto podawać posypane cukrem pudrem. 





13 komentarzy:

  1. Super ciacho!
    Poproszę kawałek do kawy...

    OdpowiedzUsuń
  2. Idę dziś na spotkanie i takie ciasto przydałoby mi się:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ach jak ja lubię takie owocowe, letnie ciasta :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Z morelami to biorę w ciemno
    Słońce w tym cieście aż bije po oczach , mniam

    OdpowiedzUsuń
  5. U mnie dziś podobne tylko ze śliwkami:))

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam morele, z pszenicą czy wolne od niej (polecam z mąką owsianą). Ależ słońca w Ogrodach Babilonu:), z pozdrowieniami.

    OdpowiedzUsuń
  7. Po prostu wspaniałe:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam ciasta z morelami. Piekne jest to Twoje Kamilko.:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mój mąż uwielbia takie ciasta. Ja zresztą też.

    OdpowiedzUsuń
  10. Cudownie słoneczne :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Cudne! zrobię niebawem:-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wspaniałe ciasto :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect