Makaron z zielonym groszkiem i cytryną, to dane smaczne i bardzo szybkie do przygotowania. Dłużej zajęło mi łuskanie groszku, niż przygotowanie samej potrawy. Propozycja podpatrzona w programie "Wakacje Billa".
1 1/2 łyżki oliwy
1 1/2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
185 ml białego wina
1 łyżeczka skórki z cytryny
125 ml śmietany
sól
pieprz
400 g makaronu
300 g groszku
parmezan
Na dużej patelni rozgrzać na średnim ogniu oliwę i masło. Dodać obrany i roztarty czosnek, smażyć, mieszając, przez minutę. Wlać wino, odparować połowę płynu, wlać śmietanę. Dodać skórkę otartą z cytryny, trzymać na ogniu kolejne 3 minuty. Przyprawić solą i świeżo startym pieprzem. W czasie przygotowywania sosu ugotować makaron w dużej ilości osolonego wrzątku. Minutę przed końcem gotowania dorzucić do makaronu zielony groszek. Odcedzić makaron z groszkiem, wyłożyć na patelnię i wymieszać z sosem. Podawać natychmiast, posypane tartym parmezanem.
o ja, ale fajny makaron! jeszcze takiego nie widziałam :) na pierwszy rzut oka myślałam że to fasolka szparagowa :)
OdpowiedzUsuńsuper przepis
Pozdrawiam
Monika
www.bentopopolsku.blogspot.com
Monika, danie ekspresowe i bardzo smaczne. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńmłody groszek jest cudowny, pamiętam że zawsze zrywałam jeszcze niedojrzałe strąki i zjadałam od razu na działce:)
OdpowiedzUsuńGosiu, ja właśnie tak najbardziej lubię groszek zajadać. Postanowiłam też więcej korzystać z dobrodziejstwa groszku w mojej kuchni, bo rzadko u mnie gości. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńPyszna, letnia propozycja! Zdecydowanie coś dla mnie:)
OdpowiedzUsuńNie wierzę! Miałam zamiar jutro go zrobić, o ile uda mi się kupić świeży groszek!:D
OdpowiedzUsuńMajana, lato, lato więc trzeba korzystać. Pozdrawiam letnio!
OdpowiedzUsuńAffogato, ale fajnie :) Szukaj groszku bo warto. Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńGdyby nie to luskanie groszku, to potrawa do przygotowania w 10 minut :) Jak jest groszek to musi byc dobre :) pozdrawiam
OdpowiedzUsuńRewelacja, danie zdecydowanie dla nas!
OdpowiedzUsuńKatie, obiadek bardzo szybki, o łuskanie groszku relaksuje. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńJust-great-food, szybko i smacznie. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń