tartinka z pastą jajeczną i pstrągiem

Tartinka według źródła, to rodzaj kanapki na jednej warstwie pieczywa, na której układa się dodatki, na przykład ser, wędlinę, jajka, warzywa, pastę rybną lub jajeczną. Tartinki z ozdobnie ułożonymi dodatkami podaje się na przyjęciach i bankietach, mniej skomplikowane zaś stanowią część codziennego jadłospisu, zwłaszcza w Polsce. Kanapki tego rodzaju jada się zwyczajowo także w Skandynawii. Tartinka z pastą jajeczną i pstrągiem, to wiosenna propozycja kanapki na dwa kęsy, dobrze smakuję i szybko znika.

4 jajka

1 awokado

1/2 pęczka czosnku niedźwiedziego

2 łyżki majonezu

sól

pieprz

50 g pstrąga wędzonego na zimno

10 kromek chleba pszenno - żytniego z ziarnami

Do pojemnika malaksera włożyć obrane jajka, awokado, czosnek niedźwiedzi oraz majonez i wszystko razem zmiksować na gładką pastę, doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Kromkę chleba posmarować pastą, na wierzchu ułożyć kawałki pstrąga.