środa, 29 kwietnia 2015

puchowa babka cytrynowa


Puchowa babka cytrynowa jest idealnie skomponowana, jest wilgotna, niezwykle puszysta, mocno cytrynowa i rozpływa się w ustach. Przepis na babkę pochodzi z książki "Potrawy i zwyczaje wielkanocne".


4 jajka
1 szklanka cukru pudru
250 g masła
2 cytryny
2 szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder


Białka ubić na sztywną pianę i zalać je wrzącym masłem, odstawić na 2 minuty i ubijać do połączenia się składników. Stopniowo, dodawać cukier i kolejno żółtka, sok i skórkę startą z cytryny oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Masę wylać do formy z kominem wysmarowanej masłem oraz wysypanej bułką tartą. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 160° C na około 40 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Babkę ostudzić, a następnie wyciągnąć z foremki, podawać posypaną cukrem pudrem. 

14 komentarzy:

  1. Jaaaaaaaaka delikatna...cudowna <3
    Pozdrawiam!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Jaka fajna ta baba, puszysta :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda cudownie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Babka u Ciebie widzę króluje na całego:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam wypieki z cytrynową nutą:)
    Pozdrawiam!
    www.kornikwkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. no babki i jeszcze cytrynowe to jestem na tak

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudowna!
    Z białymi różami wygląda bardzo romantycznie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda po prostu idealnie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Puszysta, delikatna z nutką cytryny- idealna babeczka :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Idealna! Wszystko co cytrynowe jest cudowne <3

    OdpowiedzUsuń
  11. Fajna babka, a do tego cytrynowa, pycha.

    OdpowiedzUsuń
  12. Fajna babka, a do tego cytrynowa, pycha.

    OdpowiedzUsuń
  13. rzeczywiście wygląda jak puszek!

    OdpowiedzUsuń
  14. Piękny ten wstęp z dziką różą:) Już nie mogę się doczekać Twoich następnych propozycji. Jak majówka?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect