Takie buraczki w zalewie, moja mama robi od dawna. Ja też korzystam z tego przepisu, bo ułatwiają gotowanie. Można je przygotować sobie w sezonie buraczkowym, wystarczy malutkie buraczki obrać, poukładać w słoiku, zalać wodą, dodać trochę kwasku cytrynowego albo octu, dzięki temu będą miały ładny kolor. Wyparzonymi pokrywkami pozakręcać słoiczki, włożyć do garnka, wlać wody do 2/3 wysokości słoików. Od momentu zagotowania, pasteryzować około 20 minut. Wykorzystywać je nie tylko do przygotowania zupy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, za wizytę na moim blogu.