wtorek, 29 marca 2011

przekąska z halloumi


Przepis na tą smaczną przekąskę z halloumi pochodzi z książki Nigelli Lawson "Nigella ekspresowo". Ten ser cypryjski nie rozpuszcza się podczas smażenia, jest bardzo smaczny, aromatyczny, słony w smaku. Od siebie do przepisu dodałam trochę papryczki chili, drobno pokrojonej, ilość zależy od upodobania na ostre przyprawy.

250 g halloumi
25 ml oleju czosnkowego
1 łyżka natki pietruszki
1 łyżka soku z limonki
papryczka chili
pieprz

W naczyniu zmieszać olej z sokiem, pieprzem i natką. Pokroić odsączony ser na nieduże kawałki. Rozgrzać suchą patelnie o grubym dnie i smażyć partiami kawałki sera, aż będą złociste z obu stron. Wyłożyć kąski halloumi na półmisek i polać olejową zaprawą.

3 komentarze:

  1. Halloumi bardzo lubię.Zwłaszcza z grilla.
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Halloumi uwielbiam, właśnie z grilla najbardziej! Niestety, u mnie jest niemal nieosiągalny... Gdzie Ty się zaopatrujesz?
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Witaj! Jak tylko jest dostępny w sklepie internetowym - aledobre.pl, to kupuję hurtem :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect