galaretka żurawinowa

Galaretka żurawinowa to doskonały deser na chłodne, zimowe wieczory, bo osładza i rozpływa się w ustach.

800 g żurawin

1000 ml wody

cukier

żelatyna

Żurawinę wsypać do garnka, zalać wodą i gotować około 15 minut, aż owoce popękają. Po tym czasie całość zmiksować, a następnie przetrzeć przez gęste sitko. Sok żurawinowy przelać do garnka, dosłodzić do smaku cukrem i zagotować. Następnie odmierzyć ilość płynu, dobrać odpowiednią ilość żelatyny według przepisu podanego na opakowaniu. Żelatynę dokładnie rozpuścić w gorącym soku, galaretkę przelać do pucharków i odstawić do ostudzenia.